Chef de partie

L'employeur est à la recherche d'un/d'un :

Chef de partie (profession signalée)

Missions :

• la préparation d'une cuisine fraîche
• organisation et coordination indépendante des tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles
• collaboration avec les autres départements / mise en place quotidienne incluant le contrôle quotidien de la qualité pour - garantir la satisfaction maximale, la gestion durable de la nourriture est une évidence pour vous
• soutien à la planification du menu en collaboration avec la chef de cuisine
• gestion économique des aliments et respect des normes d'hygiène et alimentaires selon le concept HACCP
• mise en place pâtisserie/dessert
• mise en place pour le petit-déjeuner et le dîner
• travaux de préparation et de mise au point

Exigences :

• qualification de Cuisinier/ière
• expérience progressive dans un poste similaire de 1 - 3 ans
• fiabilité et un haut degré de responsabilité
• capacités organisationnelles, travailler de manière indépendante et propre
• capacité à travailler en équipe et compétences en communication
• flexible et prêt à l'action
• connaissances des normes HACCP
• bonne connaissance de la langue italienne, l'allemand est un avantage
• travaux de préparation et de mise au point
• gérer seul(e) un poste en cuisine
• permis de conduire cat.B
• véhiculé(e)

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Brissago
• occupation à 100 %
• emploi dès le 19.03.2027, à durée déterminée jusqu'au 31.10.2027
• travail par roulement, travail le dimanche et travail les jours fériés
• rémunération salariale selon le CCNL du secteur de l'hôtellerie et de la restauration

Nous offrons :

• un environnement de travail respectueux
• une équipe jeune et dynamique
• opportunités de progression et de développement
• d'excellents avantages sociaux
• chambre d'hôtel / centre Brissago
• parking gratuit
• tarifs spéciaux pour la famille et les amis
• réductions dans nos restaurants
• avantages Reka ad. vous pouvez faire le plein dans de nombreuses stations-service à des conditions avantageuses
• événements d'entreprise exclusifs pour les collaborateurs