Cuisinier:Cuisinière EFZ, chez Jeannot, (h/f/d), 100%

Chez Roche, vous pouvez être vous-même, accueilli pour les qualités uniques que vous apportez. Notre culture encourage l'expression personnelle, le dialogue ouvert et les connexions authentiques, où vous êtes valorisé, accepté et respecté pour ce que vous êtes, vous permettant de vous épanouir tant sur le plan personnel que professionnel. C'est ainsi que nous visons à prévenir, arrêter et guérir les maladies et à garantir que chacun ait accès aux soins de santé aujourd'hui et pour les générations à venir. Rejoignez Roche, où chaque voix compte.

The Position
Foodlicious est notre activité quotidienne
De la Taverne Roche est né, en plus de 30 ans, une entreprise de gastronomie prospère dans le domaine de la restauration collective. La Tavero AG est une filiale à 100% de F. Hoffmann-La Roche.
Sur les sites de Basel et Kaiseraugst, nous employons environ 350 collaborateurs issus de plus de 37 nations.
Notre offre comprend aussi bien des restaurants d'entreprise, qui vivent la diversité, que des restaurants Fine Dining avec une cuisine raffinée et un service excellent. De plus, nous proposons des restaurants avec des délices du monde entier, du café en toutes variantes, préparé par nos Baristi, ainsi que les lounges les plus élevés de Suisse - des spots afterwork de rêve au-dessus des toits de la ville. Des offres Grab'n'Go, du sushi au burger, et le premier et unique club de l'histoire de Roche complètent notre offre.
De plus, nous proposons à nos clients le catering de salles de réunion et d'événements pour jusqu'à 1.500 personnes. Les gastronomies publiques, le Schöpfli im Park et le Chez Jeannot au Museum Tinguely, complètent notre offre.

Nous recherchons pour janvier 2027 un:e Cuisinier:Cuisinière pour le Museums Restaurant, chez Jeannot.

Tes tâches :
Production & Mise en place : Préparation technique et dans les délais ainsi que la préparation de tous les composants de plats pour l'offre du jour et le service en cours.
Frontcooking & Interaction avec les clients : Présentation attractive et préparation fraîche de plats dans la zone de frontcooking avec un sens de l'accueil palpable.
Qualité & Philosophie du produit : Haute appréciation des ingrédients frais, cuisine précise selon la recette incluant des dégustations régulières et une participation active au processus d'amélioration continue (KVP).
Gestion des marchandises & Stockage : Entreposage professionnel et approprié de tous les aliments dans les zones sèches, réfrigérées et surgelées, ainsi que le contrôle quotidien des stocks et le déclenchement des commandes internes et externes.
Inventaire & Conscience des coûts : Tenue quotidienne des listes de stocks, participation active à l'inventaire mensuel ainsi qu'une utilisation économique et respectueuse des ressources des aliments et des matériaux.
Hygiène & Standards : Respect et mise en œuvre rigoureuse des directives HACCP et de qualité (TQM) en vigueur pour une propreté et une sécurité alimentaire maximales sur le lieu de travail.
Horaires de travail : Horaires de travail diurnes attractifs, généralement entre 09:00 et 17:30 (mardi au dimanche, affectations selon accord et planning de service)

Ton profil :
Qualification professionnelle : Apprentissage professionnel terminé en tant que Cuisinier/Cuisinière (EFZ) ou une formation reconnue équivalente.
Expérience professionnelle : Au moins 5 ans d'expérience pratique approfondie après la réussite de l'apprentissage, idéalement complétée par une expérience en frontcooking.
Méthode de travail & Leadership : Grand talent d'organisation, sens aigu des responsabilités ainsi qu'une méthode de travail structurée, autonome et affirmée.
Personnalité : Personnalité orientée vers l'équipe, fiable, avec un véritable plaisir à être hôte et une grande disponibilité.
Connaissances techniques & juridiques : Connaissances approfondies et éprouvées de la législation suisse sur les denrées alimentaires ainsi que des directives HACCP courantes.
Compétence linguistique : Très bonnes connaissances de l'allemand et bonnes connaissances de l'anglais, à l'oral et à l'écrit, pour un accueil prévenant et compétent de nos clients.
Affinité numérique : Utilisation sûre et routinière des applications MS-Office courantes ainsi qu'une ouverture aux processus de travail numériques.

Who we are
Un avenir plus sain nous pousse à innover. Ensemble, plus de 100-000 employés à travers le monde se consacrent à faire progresser la science, garantissant que chacun ait accès aux soins de santé aujourd'hui et pour les générations à venir. Nos efforts se traduisent par plus de 26 millions de personnes traitées avec nos médicaments et plus de 30 milliards de tests réalisés à l'aide de nos produits Diagnostics. Nous nous encourageons mutuellement à explorer de nouvelles possibilités, à favoriser la créativité et à maintenir nos ambitions élevées, afin de pouvoir fournir des solutions de santé qui changent la vie et qui ont un impact mondial.
Construisons ensemble un avenir plus sain. Roche est un employeur garantissant l'égalité des chances (Equal Opportunity Employer).