Chef de cuisine (m/f/d)

L'hospitalité vegane au plus haut niveau

Le Sonnenberg Health Hotel vegan fait partie des établissements leaders de l'hôtellerie de santé. Avec ses 16 chambres décorées avec style, il offre un refuge exclusif pour le repos, la régénération et le bien-être. Nichés dans un paysage pittoresque qui allie calme et inspiration, nous créons pour nos clients une expérience de santé et de vacances unique. Notre objectif est de combiner une hospitalité durable au plus haut niveau avec un mode de vie vegan et holistique.

Nous offrons non seulement la possibilité de travailler dans une équipe hautement motivée et professionnelle, mais aussi la chance de se développer personnellement et professionnellement. Devenez acteur de notre vision, faire de chaque séjour un moment inoubliable pour nos clients. Nous nous réjouissons de faire votre connaissance !

Chef de cuisine (m/f/d) 100%
Lieu de travail : Schwellbrunn, Appenzell Ausserrhoden
Taux d'occupation : 100%

Découvrez le monde des délices végétaux – Devenez membre de notre équipe en tant que cuisinier dans un hôtel vegan 4 étoiles !

Vous aimez travailler avec des ingrédients frais et exclusivement végétaux et vous souhaitez déployer vos compétences culinaires dans un environnement qui place l'appréciation de la cuisine vegan au centre ? Alors notre poste de cuisinier est exactement ce qu'il vous faut !

Ce qui vous attend :

• Liberté créative et conception culinaire : Prenez la direction créative de notre cuisine vegan et sans gluten et développez des plats innovants et des concepts de menus variés. Apportez votre touche personnelle et participez activement à la conception de notre philosophie culinaire.
• Ingrédients de haute qualité et plaisir conscient : Travaillez avec des ingrédients frais, saisonniers et de préférence régionaux ainsi que biologiques. Chez nous, la qualité, la durabilité et la préparation minutieuse de tous les plats sont au centre des préoccupations – sans aucun produit transformé.
• Responsabilité et direction : Prenez la direction technique et organisationnelle de notre cuisine. Motivez et encouragez votre équipe, fixez des normes de qualité élevées et créez, avec vos collaborateurs, des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.
• Concept de santé unique : Devenez membre d'un établissement où l'alimentation consciente, la santé et le plaisir jouent un rôle central. Alliez votre passion pour la cuisine à base de plantes à un concept de santé holistique.
• Possibilités de conception et de développement : Profitez de la possibilité d'apporter vos propres idées et de nouveaux impulsions, de développer les concepts existants et de vous former continuellement, tant sur le plan professionnel que personnel.
• Conditions de travail attractives : Profitez d'un environnement de travail sans heures de présence obligatoires et sans restauration de chaîne.

Votre profil :

• Formation et perfectionnement dans la gastronomie ou l'hôtellerie
• Plusieurs années d'expérience en direction en tant que chef de cuisine ou dans un poste de direction comparable, idéalement dans la gastronomie haut de gamme, l'hôtellerie ou un établissement orienté vers la santé.
• Connaissances approfondies en alimentation végétale, sans sucre et sans gluten
• Intérêt et enthousiasme pour les concepts durables et holistiques dans le domaine de la santé
• Personnalité structurée, orientée vers les solutions et empathique avec une fonction de modèle
• Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, à l'oral et à l'écrit, d'autres langues sont un atout
• Utilisation sûre des systèmes numériques (Office, gestion des stocks, logiciel hôtelier)

Rejoignez notre équipe ! Postulez maintenant et découvrez un environnement de travail où l'hospitalité, l'innovation et le bien-être personnel vont de pair. Ensemble, nous créons des expériences gustatives inoubliables pour nos clients et façonnons l'avenir de la cuisine vegan.