Chef de partie / Cheffe de partie 100%

Bref & concis

Le HUUS Gstaad est plus qu'un simple hôtel – c'est un chez-soi loin de chez soi. En tant que plus grand hôtel 4 étoiles supérieur de la région, nous allions l'hospitalité moderne à une chaleur personnelle – au cœur des Alpes suisses. Notre hôtel lifestyle offre aux clients des expériences inoubliables – et à nos collaborateurs un environnement de travail inspirant avec des hiérarchies horizontales, une véritable confiance et une appréciation vécue.

Au HUUS, nous apprécions la personnalité, l'esprit d'équipe et la volonté de se développer. Que ce soit à la réception, au housekeeping ou en coulisses – chaque rôle compte, et chaque personne contribue au sentiment unique du HUUS.

Nous en sommes convaincus : seule une équipe motivée peut créer de véritables moments HUUS.

Es-tu prêt(e) à faire partie de notre équipe ? Bienvenue au HUUS Gstaad.

Ton profil

• Formation réussie de cuisinier/cuisinière CFC ou une qualification équivalente
• Au moins 1-2 ans d'expérience professionnelle dans la gastronomie haut de gamme
• Passion pour la culinaire et une conscience élevée de la qualité
• Esprit d'équipe, résistance au stress et une méthode de travail organisée
• Très bonnes connaissances linguistiques en anglais, d'autres langues sont un atout

Tes tâches

• Responsable de la préparation et de l'affinage des sauces chaudes, fonds, plats de viande et de poisson
• Participation créative à la conception et à la mise en œuvre de nouveaux plats en étroite coordination avec le chef de cuisine
• Respect et mise en œuvre des normes d'hygiène HACCP
• Soutien de l'équipe lors de toutes les préparations et processus de travail
• Garantie d'un déroulement fluide pendant le service dans le secteur des sauces et de la viande
• Collaboration étroite avec le chef de cuisine et les autres Chef de Parties pour garantir un environnement de travail harmonieux et une qualité élevée et constante