Aide de cuisine/aide de cantine 30% - CDI

Nous recherchons un-e collaborateur-trice pour le poste d’aide de cuisine/aide de cantine pour notre cuisine de production de Leysin.

Taux d’occupation : 30%
Contrat à l’heure lissé sur l’année
Horaires : 18 heures par semaine environ hors vacances scolaires, Lu-Ma-Je-Ve
Vacances : 5 semaines
Date d’entrée : de suite
Selon le salaire accordé, le traitement des heures supplémentaires se fera selon les dispositions légales convenues figurant dans la CCNT.

Profil :

• Expérience dans un poste similaire
• Bonnes connaissances du français
• Affinité avec les enfants
• Permis de conduire B
• Extrait du casier judiciaire spécial vierge

Voici les tâches principales de l’aide de cuisine (liste non exhaustive) :

• Préparation des repas selon les menus établis et les fiches recettes
• Organisation et réalisation des mises en place en cuisine
• Gestion du portionnement des aliments dans le respect des grammages définis
• Réalisation et contrôle des régimes alimentaires (textures modifiées, allergies, spécifiques)
• Étiquetage conforme des barquettes (traçabilité, régimes, indications nécessaires)
• Remise en température et dressage des repas dans le respect des consignes données
• Veille à la bonne distribution des régimes alimentaires, textures modifiées, allergies et demandes spécifiques, selon les besoins du client
• Contrôle de la présentation, de la qualité et des quantités avant le service
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Nettoyage, rangement, entretien du matériel, du poste de finition et de la vaisselle après le service.

Postulation : Dossier complet (CV, certificats de travail,...) en ajoutant dans le titre le N° d'emploi 00002497528 par mail : candidature-orp.pully@vd.ch