Küchenhilfe/Kantinehilfe 30% - CDI

Wir suchen eine/n Mitarbeiter/in für die Stelle als Küchenhilfe/Kantinehilfe für unsere Produktionsküche in Leysin.

Tätigkeitsgrad: 30%
Stundenlohnvertrag, über das Jahr geglättet
Arbeitszeiten: ca. 18 Stunden pro Woche ausserhalb der Schulferien, Mo-Di-Do-Fr
Ferien: 5 Wochen
Eintrittsdatum: sofort
Je nach dem gewährten Lohn erfolgt die Abrechnung der Überstunden gemäss den vereinbarten gesetzlichen Bestimmungen in der CCNT.

Profil:

• Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Gute Französischkenntnisse
• Affinität zu Kindern
• Führerschein Kategorie B
• Einwandfreier besonderer Strafregisterauszug

Hier sind die Hauptaufgaben der Küchenhilfe (nicht abschliessende Liste):

• Zubereitung der Mahlzeiten gemäss den festgelegten Menüs und Rezeptblättern
• Organisation und Durchführung der Mise en Place in der Küche
• Verwaltung der Portionierung der Lebensmittel unter Einhaltung der definierten Grammgrammaturen
• Erstellung und Kontrolle der Ernährungspläne (modifizierte Texturen, Allergien, spezifische Anforderungen)
• Konforme Etikettierung der Schalen (Rückverfolgbarkeit, Diäten, notwendige Angaben)
• Wiedererwärmung und Anrichten der Mahlzeiten unter Einhaltung der gegebenen Anweisungen
• Sicherstellung der korrekten Verteilung der Diäten, modifizierten Texturen, Allergien und spezifischen Wünschen gemäss den Bedürfnissen des Kunden
• Kontrolle der Präsentation, Qualität und Mengen vor dem Service
• Strikte Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen
• Reinigung, Aufräumen, Pflege des Materials, des Finish-Platzes und des Geschirrs nach dem Service.

Bewerbung: Vollständige Unterlagen (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse,...) unter Angabe der Job-Nr. 00002497528 im Titel per E-Mail an: candidature-orp.pully@vd.ch