Teamleitung Service (m/f/d) 100%

Krafft Basel Hotel und Restaurant mit Terrasse
Bienvenue à l'Hotel & Restaurant Krafft – un lieu chargé d'histoire, de cœur et de plaisir. Situé directement au bord du Rhin, le Krafft est une institution établie à Bâle depuis des générations. Sur cinq étages, 48 chambres dans l'édifice principal, ainsi que 12 chambres dans le Consum en face, invitent au rêve et à la détente. Dans un cadre historique et élégant, le Krafft allie l'hospitalité traditionnelle à l'art culinaire français classique – complété par une touche moderne et créative. Que ce soit à l'hôtel ou au restaurant : ici, des personnes travaillent avec passion pour la qualité, l'artisanat et l'hospitalité.

Au 1er octobre 2026 ou selon accord, nous recherchons, pour compléter notre équipe de direction, une
Teamleitung Service (m/f/d) à un taux d'occupation de 100%.

Tes tâches
En collaboration avec l'hôte du restaurant et l'adjoint à la teamleitung service, tu es responsable de l'activité opérationnelle quotidienne du service. Concrètement, tu assumes les tâches suivantes :

• Direction opérationnelle du service
• Préparation et réalisation des briefings de service quotidiens
• Soutien opérationnel au service, avec un accent sur le service du midi et du soir ainsi que les banquets
• Direction de l'équipe d'environ 15 personnes
• Planification et réalisation d'entretiens de période d'essai, de qualification et de bilan avec l'équipe, et réalisation d'entretiens de feedback réguliers au quotidien
• Planification des services et des vacances avec CookpIT
• Contrôle des coûts de personnel et des soldes des employés
• Soutien lors du recrutement de nouveaux membres de l'équipe
• Planification et réalisation de l'intégration des nouveaux membres de l'équipe
• Organisation et participation à la réunion hebdomadaire de la direction d'équipe, ainsi que la participation aux weekly Functions Meetings avec le département Events et la participation à la réunion de la direction
• Garantie du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité
• Garantie du déroulement optimal de tous les processus
• Collaboration à l'élaboration et à la mise en œuvre des objectifs annuels

Ce que tu apportes :

• Formation professionnelle achevée (Restaurantfachfrau/mann EFZ ou équivalent)
• Expérience en gestion, de préférence dans un poste comparable
• Très fortes capacités de communication
• Rayonnement positif, motivation et personnalité d'hôte
• Disponibilité pour des services réguliers de nuit (Zimmerstunde) et de week-end
• Très bonnes connaissances de l'allemand et de MS Office, d'autres connaissances linguistiques sont un avantage