Cuoco·ssa in dietetica

Ref 2579348 | Data: 16 Sept 2026

Clinique de La Source

Cuoco·ssa in dietetica

La Clinique de La Source è un istituto di cure acute multidisciplinare unico nel suo genere. Appartiene alla Fondation La Source, un'istituzione indipendente e privata senza scopo di lucro che coordina anche l’Institut et Haute École de la Santé La Source. L'indipendenza conferitagli da questo status gli permette di investire continuamente sui piani umano e tecnologico al fine di garantire ai suoi patient·es la migliore presa in carico possibile.

Cerchiamo un·e
Cuoco·ssa in dietetica al 100%

per un CDD da febbraio a dicembre 2027

Informazioni chiave sulla posizione:

Referenza: CLS/RH/ / Tipo di contratto: Contratto con durata massima da febbraio a dicembre 2027 al 100% / Orari: secondo pianificazione dal lunedì alla domenica principalmente dalle 9h00 alle 18h00 (flessibilità richiesta per orari continui al più presto alle 6h00 e al più tardi alle 21h00) / Data di inizio: non appena troveremo la persona giusta, idealmente il 1° febbraio 2027 / Localizzazione: nel cuore di Lausanne (M2 fermata « Riponne » o Bus 2, 3 o 21 fermata « Beaulieu-Jomini »)

Perché abbiamo bisogno di voi?

Per una sostituzione di alcuni mesi, cerchiamo un·e Cuoco·ssa in dietetica pronto·a a unirsi al nostro team. Quotidianamente, preparerete pietanze adatte ai diversi regimi alimentari dei nostri patient·es partecipando alla produzione in diverse postazioni della cucina.

Cosa sarete chiamati·e a fare?

• Elaborare i piatti e i menù adattati ai diversi regimi, in collaborazione con i/le dietetista
• Preparare gli ordini « à la carte » dei patient·es e le pietanze destinate ai vari eventi organizzati presso la Clinique così come per il ristorante del personale
• Impiattare i pasti dei patient·es sulla linea dei vassoi, vegliando sulla qualità e sulla presentazione
• Controllare e aggiornare i menù dietetici nel sistema di ordinazione dei pasti
• Contribuire alla formazione degli apprendisti
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e qualità, in particolare HACCP, nonché della catena del freddo e del caldo

Con chi lavorerete?

• Un team multiculturale, dinamico e fedele di 24 persone che ha un'unica motivazione: deliziare il palato di patient·es, medici e collaboratrici. Il motto del team: far piacere, il no non esiste.
• In questa posizione, vi unirete al team dello Chef Thomas Neeser. Animato dalla sua passione per la gastronomia, possiede una vasta esperienza acquisita in diversi ristoranti gastronomici stellati e dimostra comprovate competenze professionali e relazionali. Impegnato nella brigata, apporta a ciascuno·e il suo savoir-faire in un ambiente sereno.

Cosa ci aspettiamo da voi?

Gli indispensabili:

• CFC di cuoco·ssa completato da un CFC o Brevetto federale di cuoco·ssa in dietetica o formazione giudicata equivalente
• Buona conoscenza dei diversi regimi alimentari e capacità di rispettarne le esigenze specifiche
• Padronanza delle tecniche culinarie e capacità di produrre pietanze di qualità in quantità
• Padronanza delle norme di igiene alimentare, in particolare HACCP, e rigoroso rispetto della catena del freddo e del caldo
• Autonomia, senso dell'organizzazione, della precisione e capacità di gestire lo stress
• Spirito di squadra e disinvoltura nella collaborazione con i/le dietetista e l'intera brigata
• Flessibilità e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi

I vostri pregi:

• Conoscenza del software LogiMen
• Esperienza nella creazione e nello sviluppo di menù dietetici
• Creatività e senso della presentazione
• Interesse per la trasmissione dei saperi, in particolare agli apprendisti e ai colleghi

Perché scegliere la Clinique de La Source?

• Unirsi alla più grande Clinica privata del cantone di Vaud ed evolversi in un ambiente dinamico, riconosciuto per la sua competenza e il suo savoir-faire
• Una cucina varia e personalizzabile così come un servizio curato per i nostri patient·es e visitatori
• Godere di un ambiente di lavoro a misura d'uomo, beneficiando al contempo della ricchezza e della diversità delle attività di un istituto sanitario orientato al futuro
• Beneficiare di condizioni di assunzione attraenti e di prestazioni sociali vantaggiose (accoglienza e integrazione, partecipazione LaMal, LPP vantaggiosa, sconti, ecc.)
• Conciliare vita professionale e vita privata, grazie a possibilità di telelavoro, lavoro a tempo parziale, fino a oltre 7 settimane di vacanza, congedi non pagati, giorni festivi compensati e la valorizzazione del tempo di cambio
• Condividere valori che ci somigliano: una clinica Unica, Rispettosa, Innovatrice e Responsabile

Quali sono i prossimi passi?

• Avete ancora domande sulla posizione? Non esitate a contattare il Signor Thomas Neeser, Chef esecutivo al .
• Vi riconoscete in questa offerta? Sabine Sadowski, Specialista RH Recrutement, sarà lieta di ricevere la vostra candidatura completa (lettera di motivazione, CV, certificati e diplomi) direttamente online su
• La posizione non fa per voi ma siete interessati·e a un'altra opportunità alla Clinique? Potete iscrivervi su per ricevere le nostre prossime offerte via email.

Informazione importante!

Per ragioni di protezione dei dati, le candidature sono trattate esclusivamente tramite la nostra piattaforma online. I dossier trasmessi via e-mail o per posta non potranno essere presi in considerazione. Riscontrate una difficoltà tecnica? Chiamateci al: il nostro team avrà il piacere di accompagnarvi.

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