Chef(fe) de cuisine 100 %

• 15 septembre 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• tibits Zug

Unitevi al nostro team a Zug! ##

Cerchiamo un leader dotato di competenze professionali e passione, pronto a impegnarsi attivamente nella quotidianità della cucina.

Dovete mantenere una visione d'insieme anche gestendo più compiti simultaneamente, essere vicini al team e in contatto diretto con i nostri clienti. Assumete la responsabilità globale del nostro buffet, il cuore della nostra attività. Motivate e sviluppate il vostro team mantenendo al contempo uno scambio stretto con il team di direzione in loco. Perseguiamo obiettivi comuni, senza dimenticare che la gioia di vivere e la soddisfazione quotidiana sono altrettanto importanti.

I vostri compiti: ##

• Pianificazione, direzione, coaching e formazione di circa 7 aiutocuochi/aiutacuoche
• Progettazione, consolidamento e implementazione dei flussi di lavoro e dei processi
• Responsabile dell'intero processo di produzione e della gestione delle merci
• Partecipazione attiva a tutte le postazioni
• Implementazione delle basi di produzione definite e co-responsabilità della sicurezza sul lavoro in produzione
• Rispetto degli obiettivi di costo delle merci e del personale nonché controllo dei creditori
• Implementazione degli standard di igiene e qualità (HACCP)
• Responsabilità e realizzazione dell'inventario mensile

Il vostro profilo: ##

• Certificato federale di capacità (CFC) di cuoco o formazione equivalente, esame professionale superiore nei campi della cucina, F&B, nutrizione e salute
• Almeno 8 a 10 anni di esperienza professionale
• Formazione continua in leadership e diversi anni di esperienza in una funzione di direzione
• Grande autonomia e forza di persuasione
• Conoscenze in tedesco livello C1 (scritto e orale)
• Buone conoscenze di MS Office (Outlook, Word, Excel) così come dei comuni sistemi di buste paga e di rilevazione presenze, software di ordinazione

Al posto di una lettera di motivazione: ##

Descrivete una situazione in cui :

• In qualità di modello, avete assunto responsabilità?
• Avete motivato e sviluppato il vostro team, come avete proceduto?
• Siete riusciti ad assicurare la performance nonostante grandi fluttuazioni della pianificazione?

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Ottenete una prima impressione del vostro futuro luogo di lavoro cliccando sul video qui sotto.