Assistant(e) F&B Manager all'80%, CDI

LA VOSTRA MISSIONE :

Sotto la responsabilità del Responsabile della gastronomia, assicurate il monitoraggio amministrativo e il coordinamento operativo tra i ristoranti, i fornitori e i servizi interni. Contribuite alla disponibilità delle merci e delle attrezzature necessarie ai team.

• Assicurare il monitoraggio degli ordini, delle consegne e delle scorte; controllare le merci e gestire le discrepanze con i team e i fornitori.
• Mantenere aggiornati i fogli di monitoraggio, i buoni d'ordine e i dati dei fornitori, e partecipare al monitoraggio dei budget.
• Coordinare gli interventi tecnici e la manutenzione preventiva delle attrezzature con i servizi interessati, e poi seguirne la realizzazione.
• Centralizzare le necessità dei ristoranti, trasmettere le priorità al Responsabile della gastronomia e assicurare il monitoraggio delle richieste.
• Organizzare la logistica degli eventi con i team: materiale, prodotti e risorse necessarie.
• Contribuire al miglioramento delle procedure e all'utilizzo efficiente delle risorse, nel rispetto degli standard di qualità e delle regole di sicurezza e ambiente.
• Fornire occasionalmente supporto ai team sul campo per assicurare la continuità del servizio.

IL VOSTRO PROFILO :

• CFC di impiegato di commercio o formazione amministrativa equivalente.
• Esperienza amministrativa, completata da un'esperienza nella ristorazione.
• Buona padronanza di Excel e Word, disinvoltura con i fogli di monitoraggio e i dati numerici.
• Rigore, senso dell'organizzazione e capacità di gestire più richieste in autonomia.
• Buone doti relazionali, spirito di squadra e gusto per un lavoro che alterni amministrazione e presenza sul campo.

VANTAGGI :

• Abbonamento sci gratuito.
• Pasti offerti sul posto (valore incluso nello stipendio e soggetto ai contributi sociali).
• Revisione gratuita delle attrezzature da sci una volta all'anno.
• Premio di fedeltà ogni 5 anni.
• Possibilità di aderire a L’Amicale de CMA offrendo sconti in diversi stabilimenti della regione (ristoranti, centro benessere, …).

Entrata immediata.

Se siete alla ricerca di una nuova sfida stimolante in un ambito appassionante, inviate il vostro dossier tramite jobup.

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