Pâtissier - Missioni temporanee

• 09 octobre 2026
• 100%
• Temporaire
• Genève

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stades et centres d'exposition) ed exploitants de restaurants de collectivité.

Pâtissier - Missioni temporanee #

Descrizione dell'azienda ##

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stades et centres d'exposition) ed exploitants de restaurants de collectivité. Per conto dei nostri clienti, siamo alla ricerca di :

Pâtissier in missioni temporanee ###

Descrizione del posto ##

Missione principale: Il pâtissier è incaricato di preparare, controllare e presentare i dessert, le viennoiseries e i prodotti di pasticceria destinati ai passeggeri, nel rispetto delle ricette, delle norme di igiene e delle esigenze di qualità della compagnia aerea.

Responsabilità :

• Preparare le pasticcerie, i dessert, le viennoiseries e i prodotti dolci.
• Rispettare le ricette e le schede tecniche.
• Assicurare la qualità, la freschezza e la presentazione dei prodotti.
• Adattare la produzione al numero di pasti previsti su ogni volo.
• Rispettare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Controllare le materie prime e la loro conservazione.
• Lavorare in collaborazione con i team di cucina e di ristorazione aerea.
• Partecipare al confezionamento e alla preparazione dei prodotti per il loro carico a bordo.
• Mantenere la propria postazione e il proprio materiale puliti.
• Rispettare le scadenze di produzione, spesso in un ambiente in cui il tempo è molto importante.

Profilo ricercato ##

Missione principale: Il pâtissier è incaricato di preparare, controllare e presentare i dessert, le viennoiseries e i prodotti di pasticceria destinati ai passeggeri, nel rispetto delle ricette, delle norme di igiene e delle esigenze di qualità della compagnia aerea.

Responsabilità :

• Preparare le pasticcerie, i dessert, le viennoiseries e i prodotti dolci.
• Rispettare le ricette e le schede tecniche.
• Assicurare la qualità, la freschezza e la presentazione dei prodotti.
• Adattare la produzione al numero di pasti previsti su ogni volo.
• Rispettare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Controllare le materie prime e la loro conservazione.
• Lavorare in collaborazione con i team di cucina e di ristorazione aerea.
• Partecipare al confezionamento e alla preparazione dei prodotti per il loro carico a bordo.
• Mantenere la propria postazione e il proprio materiale puliti.
• Rispettare le scadenze di produzione, spesso in un ambiente in cui il tempo è molto importante.