Commis de Rang

1 Ambito di compiti generali, obiettivi
Il Commis de Rang garantisce un servizio di alta qualità e un'assistenza impeccabile agli ospiti. È responsabile del servizio e del trasporto di pietanze e/o bevande.

2 Compiti principali/Responsabilità principale
– Collaborazione presso una stazione di servizio, supporto del Chef de Rang
– Attuazione delle procedure di servizio, incluso HACCP
– Esecuzione dei lavori di pulizia (sparecchiare e pulire i tavoli, portare posate e bicchieri alla stazione di pulizia)
– Lasciare la stazione in uno stato ordinato e impeccabile
– A seconda dell'esercizio, la stazione può essere gestita autonomamente

3 Competenze

• Possiede conoscenze di base della lingua tedesca o francese, a seconda del cantone di lavoro. Inoltre, dispone di conoscenze di base della lingua italiana.
• Possiede conoscenze nella preparazione dei cibi e nelle norme igieniche, nonché conoscenze nel settore della gastronomia e dell'enologia.

4 Personalità/Caratteristiche
Le seguenti caratteristiche definiscono il suo carattere:
– Autocontrollo
– Resistenza allo stress
– Senso del dovere
– Versatilità
– Spirito di squadra

5 Comunicazione
– Partecipa attivamente alle riunioni di servizio della sede
– Garantisce un positivo spirito di squadra

Restiamo in attesa della sua documentazione di candidatura.