Responsabile di ristorante Restaurant gastronomique "La Brezza" (h/f/d) Stagione invernale 2026/27

LA NOSTRA VISIONE - Ridiamo senso al tempo.

Siete un ospite appassionato ed empatico, apprezzante e rispettoso?

Allora siete nel posto giusto.

Ingresso inizio dicembre 2026

Contratto a tempo determinato fino a metà marzo 2027

? IL VOSTRO PROFILO

Formazione conclusa nell'hotellerie o nella gastronomia di alto livello
Esperienza professionale di diversi anni nella gastronomia di fascia alta, idealmente nel settore fine dining o stellato Michelin
Esperienza nella gestione in una posizione simile
Personalità da ospite marcata con una presenza naturale e piacere del contatto personale con i clienti
Fortissima orientamento al servizio e alla qualità
Conoscenze approfondite in materia di cibo, vino e bevande
Aspetto sicuro, curato e professionale
Competenze marcate in leadership, comunicazione e organizzazione
Capacità di motivare un team, di farlo evolvere e di dirigerlo con sicurezza anche in situazioni esigenti
Grande senso di responsabilità e forte iniziativa personale
Resistenza allo stress, flessibilità e pensiero orientato alle soluzioni
Ottime conoscenze in tedesco e inglese; altre lingue straniere un vantaggio
Esperienza nell'hotellerie di lusso internazionale un vantaggio

? I VOSTRI COMPITI

Responsabilità globale dello svolgimento operativo quotidiano al ristorante La Brezza
Ruolo attivo di ospite e gestione personale dei nostri clienti nazionali e internazionali
Assicurare un servizio di fine dining individuale, attento e professionale
Presenza presso i clienti così come rilevamento e anticipazione attiva dei desideri dei clienti
Gestione professionale delle richieste speciali dei clienti, allergie, intolleranze e reclami
Assicurare un regolare svolgimento del servizio dall'accoglienza alla partenza
Responsabilità della mise en place, della cultura della tavola, dell'atmosfera e della presentazione del ristorante

I NOSTRI VANTAGGI - Cosa potete aspettarvi da noi:

Alloggi attraenti per il personale nelle vicinanze dell'hotel

Offerta di menu equilibrati nella nostra trattoria per il personale con opzioni vegetariane e vegane

Accesso 24/7 al nostro centro fitness

Vantaggi locali come tariffe speciali nei negozi di sport, pacchetti sci e molto altro

Tariffe speciali per i pernottamenti nelle nostre strutture di "The Tschuggen Collection" così come nei Swiss Deluxe Hotels

Vi sentite coinvolti - Candidatvi subito!

Restiamo in attesa di ricevere il vostro dossier di candidatura - preferibilmente digitale:

Lettera di motivazione

CV completo con foto

Certificati & diplomi

Denise Klinger

Tschuggentorweg 1

7050 Arosa

team@tschuggen.ch

T : 081 378 90 31

Tradotto automaticamente dall’originale.

Pubblicato 1 settimana fa

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