Chef de partie Pâtisserie (m/f) 100%

Il Gstaad Palace con oltre 100 camere e suite, 5 ristoranti, 2 bar e un leggendario nightclub è un hotel di lusso a 5 stelle conosciuto a livello internazionale. È di proprietà della famiglia Scherz ed è uno degli ultimi Grand Hotel gestiti tradizionalmente da una famiglia - un simbolo della Svizzera.

Cerchiamo a partire da circa metà dicembre 2026 o su accordo un/una Chef de partie Pâtisserie (m/f) con un rapporto di lavoro a tempo determinato (stagione invernale 2026/2027)

Il Suo ambito di attività comprende:

• Esecuzione di tutti i lavori nell'area di produzione secondo le linee guida di qualità e di gestione
• Preparazione, lavorazione e impiattamento di tutti i dolci, torte e piccola pasticceria secondo le istruzioni e l'accordo con il Chef Pâtissier
• Preparazione del necessario mise-en-place
• Rispetto degli standard della cucina e delle norme igieniche
• Conservazione adeguata di tutti gli alimenti
• Cura e pulizia di tutte le aree di lavoro e delle attrezzature di lavoro
• Rispetto di tutte le linee guida HACCP

Cosa La contraddistingue:

• Ha un apprendistato professionale concluso come Konditor/ Confiseur
• Ha già potuto accumulare le prime esperienze professionali come 2. Chef Pâtissier in strutture di prima classe
• Oltre alla Sua consapevolezza della qualità, si distingue per flessibilità, resistenza, spirito di squadra e entusiasmo
• Comprensione in tedesco e/o francese, altre lingue sono un vantaggio

Cosa Le offriamo:

• Un'attività stimolante in un'azienda a 2 stagioni, dove la varietà degli orari di lavoro e il riposo sono garantiti grazie agli orari di apertura dell'hotel
• Una posizione interessante con molta responsabilità in un team dinamico
• Condizioni di assunzione attraenti così come supporto nella formazione continua e corsi di formazione interna
• Una regione montana che permette di realizzare tutti i sogni nella natura e nello sport
• Un posto di lavoro dove la tradizione e la famiglia vengono vissute
• Un ambito di attività diversificato, autonomo e responsabile in un ambiente internazionale
• Sconti per i dipendenti sui servizi dell'hotel
• Una prospettiva a lungo termine in un'azienda di successo