Aiuto cucina U/D

Compiti principali :
Preparazione (Mise en place) : Lavare, sbucciare, tagliare le verdure, preparare carne e pesce.
Cucina : Realizzare preparazioni semplici (salse, antipasti, insalate, dessert), monitorare le cotture e aiutare nell'impiattamento.
Mantenimento/Igiene : Pulire il piano di lavoro, gli utensili, le macchine da cucina e lavare i piatti.
Gestione degli stock : Ricevere le merci, sistemare le riserve e le celle frigorifere.
Assistenza : Sostenere i chef de partie e lo chef di cucina durante il servizio.