Cuoco / Cuoca (H/F) – Extra

Le Quartier LôDzé è alla ricerca di un/una Cuoco / Cuoca (H/F) extra per rinforzare la sua squadra in cucina.
Cerchiamo una persona motivata, organizzata e autonoma, attenta alla qualità delle preparazioni e legata al rispetto degli standard dell'istituto.

Le vostre missioni :

• Preparare e realizzare i piatti in collaborazione con il Chef Exécutif, il sous-chef e i chefs de partie.
• Assicurare la finitura, l'impiattamento e la qualità dei piatti prima dell'invio in sala.
• Controllare la conformità delle preparazioni e vigilare sul rispetto degli standard di ristorazione dell'istituto.
• Partecipare alla mise en place e all'organizzazione della postazione di lavoro.
• Gestire i mezzi e le necessità tecniche necessarie al buon funzionamento del servizio.
• Comunicare efficacemente con i membri della squadra e contribuire alla buona coordinazione della cucina.
• Partecipare allo sviluppo di progetti innovativi e all'evoluzione dell'offerta di ristorazione.
• Applicare rigorosamente le regole di igiene e sicurezza alimentare, in particolare le procedure HACCP.
• Assicurare la pulizia e la manutenzione del materiale e delle attrezzature di cucina.

Profilo ricercato :

• Formazione in cucina o esperienza professionale equivalente.
• Esperienza nella ristorazione.
• Buona padronanza delle tecniche culinarie e dei metodi di preparazione.
• Senso dell'organizzazione, rigore e attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione e di rispettare i tempi di servizio.
• Spirito di squadra, autonomia e buona comunicazione.
• Rispetto rigoroso delle norme di igiene e sicurezza alimentare HACCP.
• Flessibilità e disponibilità per orari vari, inclusi i fine settimana, i giorni festivi e i turni spezzati.

Vi offriamo :

• Riduzione per i collaboratori/-trici nei diversi punti vendita
• 5 settimane di vacanza, 6 giorni festivi
• Salario secondo la CCT applicabile e 13esima mensilità.
• Quadro di lavoro dinamico e variegato.

Studieremo unicamente i dossier completi (CV, lettera di motivazione, certificati di lavoro, ecc.) dei candidati corrispondenti al profilo ricercato.