Cuoco/Cuoca EFZ 100%

Compiti

• Responsabilità per l'ordine e la pulizia nell'area di lavoro
• Preparazione della mise en place sulla postazione assegnata
• Produzione dei piatti sulla postazione assegnata (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Ricezione delle merci e gestione del magazzino
• Proposta di idee per la composizione del menù
• Garanzia della pulizia e dell'ordine sulla postazione assegnata
• Svolgimento di lavori generali di riordino e pulizia
• Implementazione degli standard di qualità e di servizio Senevita
• Rispetto e implementazione delle linee guida sull'igiene e sulla sicurezza sul lavoro

Requisiti

• Formazione conclusa come Cuoco EFZ
• Passione per la gastronomia e piacere nel lavorare con prodotti freschi
• Esperienza nella cucina à la carte
• Almeno 2 anni di esperienza professionale come cuoco/cuoca
• Capacità di lavorare in team, resistenza allo stress e flessibilità
• Buone conoscenze del tedesco, sia orale che scritta
• Metodo di lavoro indipendente, affidabile e strutturato
• Creatività e motivazione nel proporre nuove idee
• Forte spirito di squadra