Chef de Partie in Brasserie

Ref 2584414 | Date: 9 Oct 2026

Hotelis SA

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.

Chef de Partie in Brasserie M/F
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Descrizione dell'azienda
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HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.

Per conto di uno dei nostri clienti, siamo alla ricerca di un/una:

Chef de Partie in Brasserie M/F

Descrizione del posto
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All'interno della brigata, vi occuperete della vostra parte con autonomia e assicurerete in particolare:

• La mise en place e le preparazioni necessarie al corretto svolgimento del servizio
• La realizzazione e l'invio dei piatti nel rispetto degli standard dell'istituto
• La padronanza delle cotture, salse, contorni e fondamentali della cucina tradizionale francese
• La gestione della vostra postazione durante i servizi e i periodi di forte attività
• Il controllo della qualità e della regolarità delle preparazioni
• La corretta gestione e lo stoccaggio delle merci
• Il mantenimento di una postazione pulita, organizzata e operativa
• Il rigoroso rispetto delle norme di igiene e sicurezza HACCP
• Una collaborazione efficace con l'intera brigata

Profilo ricercato
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Disponete di un'esperienza confermata come Chef de Partie, idealmente acquisita in una brasserie francese o nella ristorazione tradizionale.

Possedete eccellenti basi tecniche e siete in grado di gestire la vostra postazione con autonomia, organizzazione ed efficacia.

sapete lavorare in un ambiente ritmato e mantenere regolarità e qualità, anche durante i servizi ad alta attività.

Professionista, reattivo/a e coinvolto/a, apprezzate il lavoro in brigata e date una reale importanza allo spirito di squadra.

Condizioni

Genève, Suisse

Posto fisso in CDI al 100%

Orari continui e spezzati

Ambiente dinamico e professionale

Voglia di affrontare una nuova sfida?

Siamo lieti di scoprire la vostra candidatura. Candidatetevi direttamente tramite il link dell'annuncio!

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