Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise

Il Groupe Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre CHF 400 milioni, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede, situata a Rolle (VD), raggruppa tutte le funzioni amministrative e riunisce più di cento collaboratori.

Al fine di completare la squadra di cucina di un stabilimento nel Canton Neuchâtel, siamo alla ricerca di un/una:

Chef(fe) de cuisine al 100%

Vi offriamo l'opportunità di unirti al leader della ristorazione collettiva in Svizzera, offrendo condizioni di lavoro attraenti ai propri collaboratori così come coperture sociali vantaggiose.

La vostra missione:

• Partecipare alla produzione della cucina calda e fredda, così come alla distribuzione dei pasti.
• Dirigere la squadra di cucina e organizzare il lavoro per garantire una produzione fluida e rapida.
• Essere garante della soddisfazione dei clienti e della qualità dei piatti preparati, mantenendo standard elevati.
• Assicurare gli ordini rispettando le direttive interne e vigilare sul mantenimento di uno stock ottimale per rispondere ai bisogni.
• Garantire il rigoroso rispetto delle regole di igiene secondo le norme HACCP vigenti, assicurando così la sicurezza alimentare dei convitati.
• Preparazione per gli eventi e collaborazione con le dietiste.
• Vigilare sulla pulizia degli utensili, dei locali di cucina e delle annesse, conformemente ai protocolli stabiliti.
• Supervisionare, formare e accompagnare la vostra squadra quotidianamente.

Il vostro profilo:

• Beneficiate di un'esperienza confermata nel settore della ristorazione tradizionale e collettiva.
• Avete un vero spirito di squadra, una motivazione costante e un gusto pronunciato per le sfide.
• Creativi e dotati di senso dell'innovazione, proponete prestazioni culinarie golose e originali per dinamizzare l'offerta.
• Proattivi, rigorosi e con eccellenti capacità di organizzazione.
• Padronanza del francese richiesta.
• CFC di cuoco o titolo ritenuto equivalente richiesto.

Informazioni complementari: * Orari in continuo dal lunedì al venerdì.

• Data di inizio desiderata: da concordare.

Desiderate vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Attendiamo con impazienza la vostra candidatura completa tramite il link sottostante (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro).

Al fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore dell'uguaglianza delle opportunità. Le nostre posizioni sono aperte sia alle donne che agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura.

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