Cuoco/Cuoca

Per il Gasthaus zum Trauben a Weinfelden cerchiamo per settembre 2026 o previo accordo un/una cuoco/cuoca impegnato/a (100%), che abbia il piacere di contribuire attivamente alla creazione e allo sviluppo di un moderno concetto di cucina svizzera.

Il Gasthaus zum Trauben è uno degli edifici storici più significativi di Weinfelden, una casa ricca di storia con origini che risalgono al XVI secolo. Dopo diverse ampliamenti e una completa modernizzazione negli anni 2020 e 2021, l'edificio si presenta oggi come una raffinata struttura alberghiera e gastronomica che unisce la sostanza storica all'architettura contemporanea. La casa dispone di 14 camere confortevoli e accoglienti. Un ristorante à la carte, una sala per feste, una cantina vinicola, diverse sale riunioni e una terrazza rendono il Trauben una delle attività più versatili della regione. La combinazione di storia, atmosfera e ospitalità moderna crea un luogo in cui gli ospiti si sentono subito a proprio agio e desiderano sostare.

Il concetto
La cucina svizzera viene interpretata in modo moderno, creativo e stagionale. La regionalità e la vicinanza ai produttori caratterizzano l'offerta. I classici collaudati mantengono il loro posto e vengono integrati da piatti freschi e contemporanei. In questo modo nasce un menù che unisce tradizione e modernità.

I tuoi compiti

• Lavoro autonomo, responsabile e creativo
• Preparazione e impiattamento dei cibi per i clienti del ristorante e del banchetto
• Collaborazione alla creazione del menù e all'ordine delle merci
• Rispetto delle linee guida igieniche
• Gestione accurata degli alimenti e delle merci

Cosa porti con te

• Formazione conclusa come cuoco/cuoca
• Esperienza professionale
• Impegnato/a e affidabile
• Buone conoscenze della lingua tedesca
• Capacità di lavorare in team
• Presenza curata
• Piacere per la professione

Cosa ti aspetta

• Una cucina moderna, eccellentemente attrezzata e all'avanguardia dal punto di vista tecnologico
• Un team giovane, impegnato e dinamico
• Un ambiente di lavoro versatile con attività di ristorante e banchetti
• Orari di lavoro regolari, giorni liberi fissi
• Spazio per le proprie idee e per la partecipazione attiva
• Un impiego al 100% con 5 settimane di vacanza, di cui 3 settimane in estate
• Inizio del lavoro da settembre 2026 o previo accordo