Co-Leiter:in 80%-100%, Ristorante La Scala

Breve & conciso

Il Ristorante La Scala e la Vinobar Il Sottoscala si trovano a Rapperswil, sulla bellissima riva del Lago di Zurigo. La piccola città è idilliaca e la qualità della vita è unica. Montagne e città sono raggiungibili in breve tempo.

Il nostro ristorante à la carte dispone di 75 posti interni e 60 posti in terrazza. La Vinobar offre 20 posti interni e 45 posti in terrazza direttamente sul lungolago. Questo è il punto di ritrovo per ospiti locali, nazionali e internazionali.

Il nostro team rappresenta la cucina mediterranea orientata alla qualità e un'ospitalità vissuta. I nostri obiettivi sono coccolare l'ospite e offrirgli un'esperienza unica.

Lei è:

Una personalità di leadership, un talento organizzativo, comunicativo e orientato all'ospite? Non è un fan dei cliché standard e ama la comunicazione aperta e individuale con l'ospite, sia di persona che tramite corrispondenza, ama l'attività operativa quotidiana ma è anche forte nell'amministrazione? Nella sua nuova posizione beneficerà di tutti i suoi talenti e avrà inoltre:

• Esperienza in una posizione dirigenziale nella gastronomia
• Formazione conclusa nella gastronomia, il diploma di una scuola alberghiera è un vantaggio
• Entusiasmo per la cucina italiana e la cultura del vino
• Personalità da ospite con naturale cordialità e orientamento al servizio
• Competenza di leadership con attenzione allo spirito di squadra e alla motivazione
• Capacità organizzative, senso di responsabilità e alta resistenza allo stress
• Ottima conoscenza delle lingue italiana e tedesca

I Suoi compiti

• Responsabilità totale per l'intera attività come co-direzione con il team di direzione aziendale.
• Organizzazione e coordinamento di tutti i processi aziendali fino allo sviluppo e all'attuazione di concetti di vendita per l'azienda.
• Responsabilità per la qualità, il budget, la gestione del team e la fidelizzazione degli ospiti
• Stretta collaborazione con la direzione generale e il supporto operativo del Berest Gruppe
• Punto di riferimento e perno per dipendenti, ospiti e vicini
• Corrispondenza generale e amministrazione del personale
• Pensa "out of the box", percepisce le tendenze e organizza eventi attraenti
• Ha piacere di occuparsi anche degli elementi di base di un'attività, come HACCP, una buona pianificazione dei dipendenti e la formazione di base

Offriamo:

• Molto spazio di manovra e un'offerta di eventi e gastronomia in crescita
• Condizioni di assunzione attraenti con retribuzione proporzionata alle prestazioni
• Gerarchie piatte, strutture di gestione moderne, un team giovane e motivato
• Supporto da parte del Berest-Gruppe, un'azienda gastronomica leader in Svizzera
• Se necessario, è disponibile una possibilità di alloggio