Lavapiatti / Aiuto cucina

Assicurare il lavaggio, la pulizia e il riordino di stoviglie, utensili, pentolame e attrezzature.

Garantire la pulizia e la manutenzione degli spazi di lavaggio e dei locali della cucina.

Rispettare le procedure di igiene, sicurezza alimentare e i principi HACCP.

Assicurare la selezione e lo smaltimento dei rifiuti secondo le procedure interne.

Partecipare alla pulizia e alla manutenzione regolare delle attrezzature da cucina.

Fornire un supporto occasionale alla brigata in compiti semplici di preparazione e mise en place.

Collaborare strettamente con il team di cucina al fine di garantire la fluidità del servizio.