Stv. F&B Manager 100%

Stv. Food & Beverage Manager:in (m/w/d) 100%
San Gennaro Gruppe, Zürich
La San Gennaro Gruppe rappresenta la vera ospitalità, un'elevata qualità dei prodotti e concetti gastronomici moderni. Per rafforzare il nostro team di gestione cerchiamo te come stv. F&B Manager:in, che contribuisce attivamente alla gestione quotidiana e supporta il F&B Manager.
I tuoi compiti

• Insieme al F&B Manager, ti assumi la responsabilità per un regolare svolgimento dei processi nelle nostre attività.
• Gestisci operativamente i team nel servizio/bar/produzione, aiuti nella pianificazione dei turni e degli impieghi e fornisci supporto nei periodi di punta.
• Presti attenzione alla qualità, all'igiene e alla soddisfazione degli ospiti e dai un contributo pratico nella quotidianità.
• Fornisci supporto per gli indicatori chiave (fatturato, costo delle merci, costi del personale) e aiuti a derivarne le misure.
• Sei l'anello di congiunzione tra produzione, acquisti, amministrazione e direzione e contribuisci a promuovere i miglioramenti.

Il tuo profilo

• Scuola alberghiera svizzera completata
• Forte personalità ospitale, metodo di lavoro strutturato e piacere in un ambiente dinamico multi-sede.
• Comprensione dei numeri per gli indicatori gastronomici e uso sicuro dei sistemi di cassa e pianificazione.
• Ottimo tedesco, altre lingue come l'italiano o l'inglese sono un plus.

Cosa ti offriamo

• Compito di gestione responsabile con margini di progettazione in un gruppo gastronomico in crescita.
• Opportunità di sviluppo e stretta collaborazione con il management e la direzione.
• Condizioni di impiego moderne e vantaggi attraenti nelle nostre attività.

Interessato? Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura con CV e certificati a: Roberta Bianchi, personale@sangennaro.ch