Chef de partie al 100% - CDI

Cerchiamo un/una Chef de Partie appassionato/a e motivato/a per unirsi al nostro team di cucina. Sotto la responsabilità del Chef de Cuisine, parteciperete alla preparazione e all'invio dei piatti, garantendo al contempo la qualità, la regolarità e il rispetto degli standard del nostro stabilimento.

Le vostre missioni

• Assicurare la mise en place e la preparazione della vostra postazione di lavoro
• Realizzare le preparazioni culinarie secondo le ricette e gli standard della casa
• Assicurare l'impiattamento e l'invio dei piatti durante i servizi
• Vigilare sulla qualità dei prodotti e sul rispetto delle regole di igiene e sicurezza alimentare
• Partecipare alla ricezione e al controllo delle merci
• Gestire le scorte della vostra parte e limitare le perdite
• Mantenere la propria postazione pulita e organizzata
• Collaborare efficacemente con l'intero team di cucina

Profilo ricercato

• Formazione in cucina (CFC Cuisine o equivalente)
• Esperienza confermata nella ristorazione, idealmente in uno stabilimento di qualità
• Buona padronanza delle tecniche culinarie di base
• Organizzazione, rapidità e rigore nel lavoro
• Spirito di squadra e buona comunicazione
• Autonomia, creatività e voglia di progredire
• Senso del dettaglio e passione per il mestiere

Offriamo

• Un posto stabile all'interno di un team dinamico e professionale
• Un ambiente di lavoro stimolante
• Orari organizzati e una buona atmosfera di lavoro
• La possibilità di partecipare all'evoluzione della cucina e dei progetti dello stabilimento
• Condizioni salariali attraenti in base all'esperienza
• salario secondo CCNT

Tasso di attività: da definire secondo profilo
Entrata in funzione: da concordare

Siamo lieti di ricevere la vostra candidatura completa all'indirizzo: info@lecafelitteraire.ch