Cuoco/Cuoca EFZ – Formatore/trice con funzione di vice direzione di settore 40–60 %

Diventa parte del nostro team allo Schlössli Pieterlen – un luogo dove impegno, spirito di squadra e gioia di vivere vanno di pari passo!

Cucini con passione, ami lavorare con le persone e desideri trasmettere le tue conoscenze professionali alla prossima generazione? Allo Schlössli Pieterlen non è al centro dell'attenzione solo la qualità della nostra cucina, ma anche il benessere dei nostri residenti. Per rinforzare il nostro team di cucina cerchiamo una personalità impegnata che abbia il piacere di collaborare attivamente alla quotidianità in cucina, di assumersi responsabilità e di accompagnare i nostri apprendisti nel loro percorso di formazione.

I tuoi compiti: Formare, coordinare e contribuire alla progettazione

Formazione & accompagnamento: Ti assumi la responsabilità principale per la formazione pratica dei nostri apprendisti Cuoco/Cuoca EFZ e li accompagni dal punto di vista professionale e personale.

Pianificazione della formazione: Pianifichi e coordini i contenuti formativi e i giorni di insegnamento secondo l'ordinanza di formazione Koch EFZ/EBA 2024 e utilizzi in modo mirato lo strumento di apprendimento WIGL.
Sostituzione: In caso di assenza della direzione di settore, ne assumi la sostituzione e, insieme al team, garantisci un regolare svolgimento in cucina.
Cucina & qualità: Collabori attivamente nell'attività quotidiana, assicuri un'elevata qualità dei nostri piatti e apporti le tue idee per lo sviluppo della nostra offerta.
Gestione delle merci: Fornisci supporto negli ordini e assicuri un utilizzo economico e sostenibile degli alimenti.
Collaborazione: Collabori strettamente con il team di cucina e con gli altri settori dello Schlössli Pieterlen e contribuisci a un'atmosfera di lavoro basata sul rispetto e orientata al team.

Il tuo profilo: Cosa porti con te

Formazione: Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ e ulteriore formazione come formatore/trice professionale.
Esperienza: Esperienza professionale nella gastronomia o nella ristorazione collettiva. L'esperienza nell'accompagnamento e nella formazione degli apprendisti è un vantaggio.
Organizzazione & responsabilità: Lavori in modo indipendente, strutturato e responsabile e disponi di buone capacità organizzative e di pensiero economico.
Leadership: Idealmente possiedi esperienza in una funzione di sostituzione o di leadership e ti piace assumerti responsabilità.
Personalità: Sei orientato al team, comunicativo e affidabile, e provi gioia nel trasmettere le tue conoscenze e nel promuovere gli altri.

Cosa ti offriamo

Un team di cucina cordiale e collegiale con supporto reciproco e stima
Spazio per l'iniziativa personale, la responsabilità e lo sviluppo professionale
Orari di lavoro pianificabili: Lavori con orari a blocchi senza ora di riposo (Zimmerstunde). In genere non si verificano turni spezzati – così puoi pianificare meglio il tuo tempo di lavoro e di riposo.
Opportunità di formazione e sviluppo: Ti sosteniamo con corsi di formazione adeguati e ti offriamo possibilità di svilupparti professionalmente e personalmente.
Un salario conforme al mercato incluso la 13esima mensilità
Vitto agevolato nel ristorante interno
Attrattivi sconti presso i nostri partner (farmacia, palestra, assicurazioni…)
Parcheggio gratuito

Pronto/a a trasmettere la tua passione per la cucina e le tue conoscenze professionali?
Se provi gioia per un compito versatile, ti piace assumerti responsabilità e desideri accompagnare i nostri apprendisti nel loro percorso, non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura!

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