Chef de cuisine 100% Zürich

Description de l'entreprise

Hotelis compte parmi les entreprises suisses leaders pour le placement de personnel temporaire et fixe dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective.

Pour le compte de notre client, une entreprise de gastronomie collective, nous proposons dès janvier 2027 un poste fixe à une personnalité expérimentée et motivée en tant que :

Chef de cuisine 100%Description du poste

• Assurer le bon déroulement des opérations pendant les heures d'ouverture
• Organisation et mise en œuvre du concept d'offre ainsi que le calcul des marchandises
• Responsable des commandes, de la gestion des stocks et des inventaires mensuels
• Réalisation et encadrement d'événements de soirée exclusifs et de caterings
• Collaboration active à la préparation et à la production des plats conformément au menu du jour
• Vous êtes responsable de la formation et de la transmission d'informations pour les nouveaux collaborateurs
• Vous soutenez activement aux stations de menu et lors du service des repas
• Vous vous assurez que tous les clients reçoivent un service irréprochable à tous les points de vente
• Vous assurez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre en cuisine
• Vous communiquez de manière exemplaire et assurée avec les clients en allemand et en anglais

Profil recherché

• Formation professionnelle terminée avec succès en tant que cuisinier/cuisinière (diplôme EFZ)
• Il faut être un cuisinier passionné
• Avoir travaillé au moins 15 ans comme cuisinier et au moins 5 ans dont en tant que chef de cuisine
• Il FAUT avoir travaillé dans la gastronomie collective et être habitué à planifier et cuisiner en grandes quantités
• Il faut apporter un style de direction sûr, savoir s'imposer et pouvoir développer les collaborateurs
• Organisé, autonome et responsable
• Présentation soignée et amicale
• Les compétences linguistiques doivent être un allemand courant en C2 et l'anglais B1
• Le Time and Task Management et la résistance au stress sont essentiels
• Le CV doit démontrer une expérience de longue date dans la même entreprise. Les changements fréquents et rapides ne sont pas appréciés.

Nous offrons :

• Horaires de travail attractifs : du lundi au vendredi de ...h à ...h
• Week-ends et jours fériés libres
• De bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension
• Un lieu de travail passionnant et central dans la région de Basel
• La possibilité de faire bouger les choses et de s'impliquer
• Travail indépendant et grande responsabilité personnelle
• #WORKLIFEBALANCE
• Une équipe soudée et chaleureuse, un climat de travail valorisant

Avez-vous envie d'un nouveau défi ?

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet !

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