Hotel Zofingen: Chef de Service (m/f/d) 100%

Vos tâches comprennent :

• Responsabilité d'un déroulement fluide du service
• Direction de l'équipe de service
• Planification des services du personnel et contrôle des heures via Mirus
• Répartition quotidienne du travail
• Réalisation des réunions de service quotidiennes
• Formation et perfectionnement des collaborateurs de service
• Formation et encadrement des apprentis de service
• Respect des prescriptions légales en gastronomie
• Contrôle du respect des règles d'hygiène
• Accueil des clients, en particulier des clients réguliers et de leurs demandes spéciales
• Commande des articles F&B en collaboration avec le Chef de cuisine
• Planification et mise en œuvre de l'offre de boissons (en concertation avec la direction)
• Établissement de l'inventaire (boissons)
• Coordination des salles de séminaire et de banquet en collaboration avec la réception
• Réalisation de traiteurs dans le Stadtsaal

Vous apportez :

• Formation achevée en gastronomie ou un diplôme équivalent
• Plusieurs années d'expérience dans le domaine à la carte et le banquet
• Formateur pour spécialistes en restauration
• Allemand courant à l'oral et à l'écrit
• Trajet de travail max. 45 minutes (il n'y a pas de possibilité de logement pour le personnel)

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature.