Chef de groupe

PermServ AG relie les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous conseillons sur le chemin vers votre objectif professionnel.

Pour notre client, une entreprise établie dotée d'un portefeuille gastronomique diversifié, nous recherchons une personnalité dotée d'une pensée entrepreneuriale et d'une forte capacité de leadership pour la direction de plusieurs établissements dans une région de Suisse alémanique. Les différents concepts gastronomiques se distinguent par des offres individuelles, des exigences de qualité élevées et une orientation client marquée. Au centre se trouvent le développement économique des établissements, la collaboration partenariale avec les donneurs d'ordres ainsi que la direction et la promotion des responsables de direction. Nous recherchons une personnalité qui comprend les relations économiques, reconnaît les potentiels et convainc par un sens aigu des relations humaines et des processus opérationnels.

Chef de groupe ###

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Tâches & Défis

• Responsabilité globale de la gestion opérationnelle et économique de 8 établissements de gastronomie
• Direction, coaching et développement des directeurs d'établissement ainsi que la promotion d'une culture de leadership axée sur la performance
• Responsabilité de la budgétisation, des comptes de résultat, des analyses d'indicateurs clés et de la déduction de mesures d'optimisation ciblées
• Développement des offres gastronomiques en tenant compte de la rentabilité, de la qualité et des besoins des clients
• Identification et mise en œuvre de potentiels de croissance ainsi que l'optimisation des structures, des processus et des ressources
• Entretien et développement de relations clients à long terme ainsi que la garantie d'un suivi de mandat professionnel
• Pilotage de projets transversaux et accompagnement des processus de changement

Qualifications & Compétences

• Plusieurs années d'expérience de direction dans la gastronomie, idéalement avec la responsabilité de plusieurs établissements ou concepts gastronomiques
• Connaissances approfondies en gestion d'entreprise et aisance dans la manipulation des budgets, des comptes de résultat et des indicateurs pertinents
• Pensée entrepreneuriale, capacités analytiques et compréhension marquée des liens économiques
• Personnalité de leader avec expérience dans le développement de cadres et la gestion d'équipes décentralisées
• Orientation client marquée, sens de la négociation et plaisir à entretenir des relations commerciales à long terme
• Méthode de travail structurée et autonome avec une grande capacité de mise en œuvre et une compréhension opérationnelle
• Très bonnes connaissances de l'allemand ainsi que de bonnes connaissances informatiques ; d'autres connaissances linguistiques sont un atout
• Idéalement, un bon réseau dans la région économique de Bâle

Opportunités & Perspectives

Une fonction de direction polyvalente avec une marge de manœuvre entrepreneuriale et la responsabilité d'un portefeuille gastronomique varié vous attend. Vous pouvez apporter vos propres idées au développement économique et conceptuel. Une compréhension du leadership valorisante et partenariale ainsi qu'une perspective à long terme caractérisent l'environnement de travail. Vous bénéficiez également de divers avantages internes, de conditions d'engagement modernes et de 6 semaines de vacances.

Curieux et envie d'un changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postuler avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessica Agoras se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 11. Réf.-N° 23738

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