Chef de Partie / Tournant (w/m/d)

Quatre étoiles et demie et 14 points GaultMillau nous sont attribués par les jurés, ainsi que des rangs de premier plan dans les principaux classements hôteliers suisses. Cela nous réjouit. Mais ce qui est plus important pour nous, c'est l'applaudissement des clients eux-mêmes. Nous n'atteignons tout cela qu'avec ton sourire, ta joie de vivre ton métier, ton professionnalisme et ton amour du détail. Nous offrons une collaboration amicale et la possibilité de se perfectionner. Nous cultivons des valeurs tout en évoluant avec son temps. Avec trois restaurants totalisant 100 places, nous couvrons une offre culinaire diversifiée. En résumé : nous sommes l'endroit parfait pour toi !

Tes tâches :

• Participation au maintien d'une qualité élevée
• Gestion autonome d'un poste (Gardemanger, occasionnellement Entremetier)
• Préparation et confection de haute qualité des mets au niveau GaultMillau de 14 points
• Participation à la conception des menus
• Contrôle et respect des règles d'hygiène et de sécurité selon HACCP
• Horaires de travail continus sans pause méridienne

Ton talent, ton savoir-faire :

• Formation terminée de cuisinier et passion pour ton métier
• Expérience en cuisine gastronomique
• Intérêt pour une cuisine moderne, créative et de haut niveau
• Autonomie, résistance au stress et flexibilité
• Esprit d'équipe

Ou étais-tu jusqu'à présent un Commis et souhaites-tu maintenant évoluer ? Alors tu es tout aussi bienvenu qu'un Chef de Partie déjà expérimenté !

Nos plus :

• Réductions sur les achats via Swibeco
• 50% de réduction sur toutes les consommations au restaurant de l'établissement
• Friends & Family Rates pour les nuitées au Bellevue
• Offre de nuitées attractive de Euro 150 dans les hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Abonnement d'été gratuit pour les remontées mécaniques de la destination
• Participation aux frais pour les cours d'allemand
• Utilisation de l'installation Spa à certains horaires
• Participation au programme de mouvement et de sport de l'hôtel
• Participation aux exercices guidés de méditation et de pleine conscience pour nos clients
• Alimentation complète et saine quotidiennement
• Hébergement dans des logements selon la disponibilité
• Offre variée de sport et de loisirs dans la région
• Bonne accessibilité d'Adelboden (1 heure de voiture de Berne)

Avez-vous suscité votre intérêt ? Nous nous ferons un plaisir de vous fournir de plus amples informations sur le poste par téléphone.