Spécialiste en restauration CFC – Service, Bar & Banquets (60–100 %)

Le Restaurant Rössli à Obermumpf incarne une cuisine bourgeoise, une présentation de haute qualité et une hospitalité personnelle. Des plats et des boissons saisonniers complètent les classiques familiers – de manière créative, savoureuse et sans prétention. Du déjeuner à l'amuse-bouche, en passant par le dîner convivial jusqu'aux événements associatifs et aux banquets festifs : la diversité de nos clients fait du Rössli un lieu de rencontre vivant dans le village et assure un quotidien gastronomique varié.

Nous reconstruisons notre équipe. Pour ce faire, nous recherchons des personnes qui prennent plaisir à la bonne cuisine et à un service attentionné, et qui souhaitent participer au développement du Rössli. Des idées propres, un travail autonome et une bonne interaction entre la cuisine, le service et l'exploitation des banquets doivent marquer notre quotidien.

La manière dont nous travaillons ensemble nous est tout aussi importante : avec respect, ouverture et des conditions de travail convenues de manière transparente. Des accords clairs et un soutien mutuel constituent pour nous la base d'une équipe qui crée ensemble de la qualité – et donne aux clients une raison de revenir avec plaisir.

Tes tâches :
Tu accueilles les clients de la réception jusqu'à la facturation, tu prépares l'exploitation du restaurant et du bar, tu recommandes des plats et des boissons et tu participes aux banquets et aux événements. Tu coordonnes le quotidien avec la cuisine, tu gardes un œil sur l'ordre, l'hygiène et les allergènes et tu aides, si nécessaire, dans d'autres domaines opérationnels. Tu organises les processus de routine de manière autonome ; pour les décisions importantes, l'aubergiste te soutient.

Ce que tu apportes :
Une formation pertinente de niveau CFC ou un diplôme équivalent, de bonnes connaissances en allemand, le plaisir du contact avec la clientèle, de la fiabilité et l'esprit d'équipe. Des connaissances en vente, en vin ou en boissons sont les bienvenues, mais ne sont pas obligatoires.

Ce que nous offrons :
Un poste à durée indéterminée avec un taux d'occupation de préférence de 60–100 %, un salaire mensuel conforme au L-GAV correspondant au niveau et à la formation applicables, un 13ème salaire, cinq semaines de vacances ainsi que des réglementations claires sur les jours de repos et le temps de travail. Un modèle de rémunération attractif composé de éléments fixes et orientés vers la performance pour toute l'équipe. Tu peux participer à l'élaboration des processus et, si tu le souhaites, évoluer à terme vers un poste de Chef de Service – sans que cela ne soit une condition préalable.

Environnement de travail : Exploitation annuelle avec des horaires d'ouverture de 08.00–24.00 heures sept jours sur sept. Les services individuels sont planifiés ; les interventions le soir, le week-end, les jours fériés et lors d'événements en font partie.