Hôte/Hôtesse (Nouvelle ouverture)

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous conseillons sur le chemin vers votre objectif professionnel.

Au cœur de la vieille ville de Zürich, un établissement gastronomique traditionnel ouvrira ses portes au printemps 2027. Il s'agit de créer un lieu de rencontre vivant, où la cuisine suisse authentique, les spécialités saisonnières et les vins soigneusement sélectionnés rencontrent une hospitalité simple et personnelle. Outre le restaurant et un bistrot de vin chaleureux, des espaces polyvalents offrent de la place pour des mariages, des événements d'entreprise et des occasions privées accueillant jusqu'à 200 invités. Pour ce lieu exceptionnel, nous recherchons une personnalité d'hôte avec des connaissances approfondies en vins, un bon réseau et un réel plaisir à interagir avec les gens. Quelqu'un qui ne se contente pas de gérer un établissement, mais qui est présent, crée des relations et veille avec beaucoup de cordialité à ce que les clients se sentent les bienvenus dès le premier instant et reviennent avec plaisir.

Hôte/Hôtesse (Nouvelle ouverture) ###

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Tâches & Défis

• Responsabilité globale de la gestion opérationnelle et économique du restaurant, du bistrot de vin et de la zone événementielle
• Rôle d'hôte actif ainsi que l'accompagnement personnel des clients, de la clientèle régulière et des partenaires commerciaux
• Développement et entretien d'un réseau solide à Zürich et dans les environs
• Direction, motivation et développement de l'équipe de service
• Participation à la mise en place de l'établissement et à la préparation de la nouvelle ouverture
• Collaboration étroite avec les partenaires, les fournisseurs et les prestataires externes
• Garantie d'une expérience de service chaleureuse, personnelle et professionnelle
• Conseil aux clients pour le choix des vins ainsi que le développement actif de l'offre de vins
• Collaboration étroite avec la cuisine et les autres interlocuteurs internes
• Planification, organisation et accompagnement de fêtes privées, d'événements d'entreprise et de manifestations plus importantes
• Contrôle des indicateurs clés pertinents ainsi que la mise en œuvre de mesures appropriées pour atteindre les objectifs économiques

Qualifications & Compétences

• Diplôme d'une école hôtelière ou formation comparable
• Plusieurs années d'expérience dans une fonction similaire ou identique
• Expérience dans le domaine de la restauration, du banquet et de l'événementiel
• Personnalité d'hôte chaleureuse, orientée service
• Connaissances en gestion d'entreprise, affinité avec les chiffres
• Large savoir-faire de généraliste en gastronomie ou hôtellerie
• Méthode de travail administrative efficace et maîtrisée
• Talent d'organisation, capacités de planification
• Pragmatique, orienté solutions, hands-on
• Personnalité séduisante et assurée

Opportunités & Perspectives

Dans ce rôle, une tâche variée vous attend dans une maison historique qui, par son charme particulier, enthousiasme tant les clients que les collaborateurs. Vous bénéficierez d'une grande marge de manœuvre et contribuerez à façonner l'image de marque dès le départ. Dans cette fonction, vous aurez majoritairement vos dimanches et lundis de libre. De plus, des avantages passionnants vous attendent.

Curieux et envie de changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postuler avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessica Agoras se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 14. Réf.-N° 23699

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8002 Zürich

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