Cuisinier

Cuisinier/Cuisinière pour Pop-Up à St. Moritz

Nous recherchons pour notre Pop-up d'hiver à St. Moritz un(e) :

Cuisinier/Cuisinière 80% avec une formation ou une expérience professionnelle correspondante pour la période de décembre 2026 - mars 2027.

Tu es déjà familiarisé(e) avec la cuisine japonaise ou tu es motivé(e) et intéressé(e) à t'investir dans une nouvelle culture culinaire. Tu aimes travailler de manière autonome ainsi qu'en équipe, tu es résistant(e) au stress, enthousiaste et tu apportes passion et créativité pour ce nouveau défi.

Tes tâches :

• Cuisiner avec passion des plats selon nos recettes et nos normes de qualité élevées.
• Contribuer à l'assurance qualité et contrôler soigneusement les denrées alimentaires livrées.
• Respecter scrupuleusement et en tout temps les prescriptions légales d'hygiène (HACCP).
• Veiller à la propreté et au rangement dans tous les stocks et dans la cuisine.
• Garder la tête froide dans les situations de précipitation.
• Assurer, en collaboration avec la brigade de cuisine, un déroulement de production fluide.
• Apporter des idées créatives lors de la planification des menus.
• Le travail le week-end n'est pas un obstacle.

Tes qualifications :
Hardskills

• Idéalement une formation professionnelle terminée comme Cuisinier/Cuisinière CFC ou une expérience correspondante
• Manipulation créative et innovante des aliments
• Utilisation respectueuse des ressources alimentaires (conscience des coûts)
• Ouvert(e) à d'autres tâches (capacité polyvalente)

Softskills

• Intérêt pour la culture culinaire japonaise
• Savoir-vivre irréprochable avec les collaborateurs et les clients
• Communication ouverte, honnête et directe au sein de l'équipe et envers les supérieurs
• Plaisir à manipuler des produits frais du marché et saisonniers avec le souci du détail
• Nature ouverte et honnête
• Mode de travail autonome, fiable, ponctuel, exemplaire et structuré
• Talent pour l'organisation et l'improvisation avec le souci du détail
• Esprit d'équipe avec une bonne vision d'ensemble

Ce que nous offrons :

• L'un des plus beaux lieux de travail dans la magnifique St. Moritz
• Une équipe dynamique et un environnement de travail inspirant
• Soutien au développement professionnel et personnel
• Une rémunération équitable et moderne

Intéressé(e) ?
Nous nous réjouissons de recevoir un dossier de candidature complet comprenant un CV, une photo et des certificats.