Cuisinier/Cuisinière

Tu apportes :

• Formation professionnelle terminée en tant que chef de cuisine
• Expérience dans un poste de direction
• Passion pour la préparation de menus de première classe
• Connaissances dans le domaine de la gestion des marchandises et du calcul des coûts
• Idées innovantes et la motivation pour les mettre en œuvre
• Capacités organisationnelles et une méthode de travail structurée

Tes tâches sont :

• Responsabilité globale pour l'équipe de cuisine
• Conception et mise en œuvre de l'offre
• Calcul et contrôle des coûts des marchandises
• Système de commande et gestion des stocks
• Réalisation d'inventaires mensuels et de contrôles réguliers des coûts
• Respect des normes d'hygiène et de qualité prescrites