Adjoint·e à la direction d'exploitation (80%-100%)

Le Rio est magnifiquement situé non loin de Bern au bord de l'Aare, au milieu de la zone de loisirs renaturée dans une impressionnante construction écologique en verre et bois, et est dirigé par une équipe passionnée avec un concept qui a quelque chose à offrir pour tous et à tout moment de la journée. Derrière le restaurant se trouve la Aarezyt AG, neuf têtes dynamiques issues de domaines très divers.

Le restaurant dispose de 60 places en intérieur et 100 places en extérieur. La cuisine est moderne et durable, tout en restant toujours simple, mais assaisonnée d'une bonne dose de créativité. Nous voulons nous adresser à tous, et tous doivent pouvoir se permettre de séjourner chez nous. Pour ce défi passionnant, nous vous recherchons précisément :

Adjoint·e à la direction d'exploitation (80 – 100%)
Dès février 2026 ou selon accord

Voici vos principales tâches :

• Responsabilité principale du service en l'absence de la direction d'exploitation
• Gestion de la paie et des débiteurs
• Direction technique et personnelle de l'équipe de service sur un pied d'égalité
• Réalisation de formations et de cours internes
• Garantie de la qualité du service
• Réalisation autonome de caterings et d'événements
• Mise en œuvre du concept d'hygiène en collaboration avec la direction d'exploitation

Ce que nous souhaitons de votre part :

• Formation terminée en tant que spécialiste en restauration/spécialiste en restauration* CFC ou expérience professionnelle équivalente
• Expérience en direction
• Très bonnes connaissances en réseaux sociaux
• Un comportement respectueux et chaleureux avec notre équipe et nos clients
• Que vous soyez sûr·e de vous, sympathique et authentique
• Que vous puissiez vous identifier à notre établissement

Ce que vous pouvez attendre de nous :

• Taux d'activité flexible après accord
• Un engagement fixe
• Beaucoup de marge de manœuvre pour la conception et le développement dans un établissement encore très récent
• Un lieu de travail directement au bord de l'Aare

Je me réjouis de votre candidature incluant le CV par e-mail. (dagma@rio-bern.ch)
En cas de questions, n'hésitez pas à contacter Dagmar