Directeur / Directrice d'exploitation 100% (m/f/d) dans une exploitation d'été et d'hiver

Introduction

Pour un concept gastronomique marqué par la saisonnalité, doté d'un fort rayonnement et d'une forte présence sur le marché, une personnalité de direction à la pensée entrepreneuriale est recherchée.
Le poste réunit deux mondes d'expérience différents et offre la possibilité de développer activement et de co-façonner une exploitation.
Une personnalité est recherchée qui combine excellence opérationnelle, talent d'organisation et de véritables qualités d'hôte.

Tâches

• Vous assumez la responsabilité globale de l'exploitation et pilotez tous les processus tout au long de l'année
• Vous dirigez et développez votre équipe et assurez une culture de travail motivante et orientée vers la performance
• Vous êtes responsable de la planification des effectifs, des achats, de la gestion des marchandises et de l'organisation de l'activité quotidienne
• Vous garantissez que la qualité, le service et l'expérience client sont mis en œuvre à un niveau constamment élevé
• Vous travaillez en étroite collaboration avec des partenaires internes et externes et coordonnez des projets, des événements et des actions
• Vous identifiez les potentiels de l'exploitation et mettez en œuvre avec succès de nouvelles idées et concepts

Profil

• Vous disposez de plusieurs années d'expérience dans une fonction de direction au sein de la gastronomie ou de l'hôtellerie
• Vous êtes une personnalité d'hôte présente avec une forte orientation service
• Vous travaillez de manière entrepreneuriale et comprenez les indicateurs opérationnels et les contextes économiques
• Vous faites preuve de sens de l'organisation, de capacité de décision et d'une mentalité de terrain (hands-on) marquée
• Vous communiquez avec assurance en allemand et idéalement aussi en anglais
• Vous prenez plaisir à diriger des personnes et à développer activement des concepts

Avantages

• Vous assumez un poste de direction avec une grande marge de manœuvre et une influence directe sur le développement de l'exploitation
• Vous travaillez dans un environnement exceptionnel avec une grande visibilité et un fort caractère d'expérience
• Vous profitez de deux concepts saisonnièrement différents et d'un quotidien de travail varié
• Vous avez la possibilité d'apporter vos propres idées et de les mettre en œuvre de manière durable
• Vous profitez de conditions d'engagement attractives et de possibilités de revenus équitables
• Vous bénéficiez deux fois par an d'une pause prolongée d'environ un mois chacun après les saisons intensives

Informations de contact

Si vous avez d'autres questions concernant cette offre d'emploi (référence : JN -092026-1168603), veuillez contacter Julian Mair au +41 58 233 28 63.

A propos de nous

Adecco est le leader du marché des solutions de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes dans nos quelque 50 sites à travers la Suisse assurent la meilleure adéquation entre les candidat·e·s et les clients dans différents domaines professionnels et secteurs d'activité.

Adecco Suisse est une entreprise du groupe Adecco, le leader mondial du conseil et des solutions en matière de talents. Nous croyons en la mission de rendre chacun prêt pour l'avenir et employons quotidiennement plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, et permettons aux organisations de co-façonner l'avenir du travail.