Commis Pâtisserie

Le Gstaad Palace avec 90 chambres et suites, 5 restaurants, 2 bars et un club nuit légendaire est un hôtel de luxe 5 étoiles de renommée internationale. Il appartient à la famille Scherz et est l'un des derniers grands hôtels traditionnellement gérés par une famille - un emblème de la Suisse.

Nous recherchons, à partir de mi-décembre 2026 environ ou selon accord, un/une

Commis Pâtisserie
en contrat à durée déterminée (saison d'hiver 2026/2027)

Votre domaine de tâches comprend :

• Réalisation de tous les travaux dans la zone de production selon les directives de qualité et de management
• Préparation, transformation et dressage de tous les desserts, gâteaux et pâtisseries fines selon les instructions et en concertation avec le Chef Pâtissier
• Mise à disposition de la mise en place nécessaire
• Respect des normes de cuisine ainsi que des règles d'hygiène
• Stockage approprié de tous les produits alimentaires
• Entretien et nettoyage de toutes les zones de travail et de l'équipement de travail
• Respect de toutes les directives HACCP

Ce qui vous définit :

• Vous avez un apprentissage professionnel terminé en tant que pâtissier/confiseur
• Vous avez déjà pu acquérir de premières expériences professionnelles dans des établissements de premier plan
• Outre votre conscience de la qualité, vous vous distinguez par votre flexibilité, votre résistance au stress, votre esprit d'équipe et votre enthousiasme
• Communication en anglais et/ou italien, d'autres langues sont un avantage

Ce que nous vous offrons :

• Une activité passionnante dans une exploitation à 2 saisons, où la diversité des horaires de travail et la récupération sont garanties grâce aux horaires d'ouverture de l'hôtel
• Un poste intéressant avec beaucoup de responsabilités dans une équipe dynamique
• Des conditions d'engagement attractives ainsi qu'un soutien pour la formation continue et les formations internes
• Une région de montagne qui permet de réaliser tous les rêves dans la nature et le sport
• Un lieu de travail où la tradition et la famille sont vécues
• Un domaine d'activité varié, autonome et responsable dans un environnement international
• Des avantages pour les employés sur les prestations de l'hôtel
• Une perspective à long terme dans une entreprise prospère