Assistant d'exploitation gastronomie (h/f/d)

Chez HANS IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : le bien-être de notre environnement, de nos collaborateurs*trices et de nos clients. Avec une équipe issue de plus de 100 nations, nous savons à quel point l'ouverture sur le monde et la tolérance sont importantes. Nous offrons volontiers une chance aux personnes en reconversion ou revenant sur le marché du travail. Nous voulons que tu puisses être toi-même chez nous et que tu t'amuses dans ton travail. Nous n'avons pas besoin d'uniforme, car nous savons que les moments de bonheur surviennent lorsque tu te sens bien.

Pour notre site de Spreitenbach, nous recherchons dès maintenant une personnalité de direction motivée et affirmée en tant que

Directeur d'exploitation (h/f/d) adjoint

Nous vous offrons :

• Le plaisir de travailler dans une super équipe
• Des tâches variées et une atmosphère détendue (culture du « tu », pas d'uniforme, respect et collaboration d'égal à égal)
• Un emploi sûr avec un paiement équitable et ponctuel
• Un lieu de travail facile d'accès dans un emplacement central
• Des boissons gratuites et des repas du personnel à prix réduit
• Des opportunités individuelles de promotion et de formation continue grâce à notre propre académie
• Une entreprise qui continue de croître de manière durable

Ce que tu apportes :

• Tu as une formation en gastronomie (de système) ou dans des secteurs connexes et possèdes une expérience technique dans le service. Une première compréhension des chiffres, une pensée systémique et une communication claire et respectueuse sont tes points forts.
• Tu disposes de premières expériences en gestion et peux motiver et faire évoluer une équipe.
• Tu es un véritable hôte et possèdes l'esprit d'équipe.
• Tu prends plaisir aux domaines de travail transversaux et tu te sens à l'aise en cuisine, au bar et au service.
• Tu es prêt(e) à travailler le week-end, ainsi qu'en horaires de rotation et jusqu'à tard le soir.
• Enthousiasme : tu aimes mettre la main à la pâte, prendre des responsabilités et tu es une personne d'action.
• 60-80% de ton activité se déroule en exploitation active, seulement 20% est administratif.
• L'orientation service, la satisfaction des clients et un processus d'exploitation conforme au système te tiennent à cœur.

Tes tâches :

• Tu es coresponsable du bonheur – et donc de l'organisation du processus d'exploitation sur le site HANS IM GLÜCK.
• Avec la direction d'exploitation, tu diriges toute l'équipe, motives tes collaborateurs*trices, établis les plannings pour les secteurs cuisine, bar et service et donnes régulièrement des formations.
• Tu contrôles les indicateurs clés tels que la productivité, les coûts de personnel et l'utilisation des marchandises.
• La réalisation des clôtures journalières et mensuelles ainsi que les versements bancaires en font naturellement partie.
• De plus, tu t'assures que les règles d'hygiène et la loi sur la protection du travail sont respectées à tout moment.
• En cas de questions des clients et des collaboratrices, tu es la première personne de contact.

Nous nous réjouissons de te rencontrer !

Saisis ton bonheur et postule directement en ligne.

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