Plongeur/se

L'employeur est à la recherche d'un/d'une :

Plongeur (profession signalée)

Missions :

• nettoyage général du back office et de la cuisine, des carreaux, du sol, des hottes et des filtres de la cuisine, du réfectoire du personnel, des vestiaires et des couloirs du back office
• charger la plonge/le lave-vaisselle, procéder au séchage manuel et/ou mécanique, placer la batterie de cuisine/la vaisselle propre dans les étagères appropriées, polir l'argenterie
• petite maintenance, réorganiser et nettoyer les chambres froides, les congélateurs, nettoyer les sols du back office, de la cuisine, des vestiaires, du réfectoire du personnel
• assurer la collecte sélective des déchets

Exigences :

• connaître le fonctionnement des machines de nettoyage, de lavage et de séchage et assurer la maintenance ordinaire
• assurer l'hygiène et la propreté des équipements, de la batterie de cuisine et de la vaisselle manuellement et/ou avec le lave-vaisselle
• connaître les caractéristiques des produits détergents et avoir des notions réglementaires pour l'hygiène et l'élimination des déchets
• précision, rapidité, résistance physique
• capacité d'adaptation et soin de sa personne sont des qualités indispensables
• organiser les espaces de travail, connaître les normes d'hygiène et de santé
• bonnes bases de la langue italienne
• disponibilité, tolérance au stress, bonne mémoire et précision

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Lugano
• occupation à 100%
• emploi dès le 01.01.2027, à durée déterminée jusqu'au 31.12.2027
• travail le dimanche et les jours fériés, travail par shifts
• rémunération salariale basée sur le CCNL du secteur de l'hôtellerie et de la restauration