Sous Chef - First Class Lounge Flughafen Zürich

Rôle de poste ######

Cuisinier/Cuisinière #####

Niveau d'expérience ######

Qualifié

Personnes titulaires d'un certificat fédéral de capacité (CFC) de cuisinier/cuisinière, d'une formation professionnelle de base d'au moins trois ans dans l'activité à exercer ou personnes titulaires d'un apprentissage attesté (EBA) et ayant au moins trois ans de pratique professionnelle dans l'activité à exercer.

Description du poste ######

Est-ce votre passion de préparer des plats de haute qualité et souhaitez-vous mettre vos compétences culinaires à profit dans un environnement de cuisine professionnel ? Notre client à l'Flughafen Zürich recherche un Sous Chef engagé et expérimenté (tous genres) en emploi fixe & plein temps, qui soutiendra dès maintenant l'équipe dans la préparation des plats pour les lounges à l'Flughafen Zürich. Principales tâches : - Responsabilité des commandes et du stock - Garantie des normes d'hygiène et HACCP - Organisation et surveillance de la zone de cuisine - Direction et coordination de l'équipe de cuisine - Contrôles qualité et soutien à l'inventaire - Formation des nouveaux collaborateurs - Interface entre la cuisine, le service et la logistique - Promotion de la conscience de l'hygiène et des processus au sein de l'équipe - Travail autonome et réfléchi Exigences : - Formation de cuisinier achevée - 2-3 ans d'expérience professionnelle en tant que cuisinier - Bonnes connaissances de l'allemand ; d'autres langues sont un plus. - Haute compétence technique - Bonnes manières et savoir-faire professionnel, méthode de travail propre et autonome - Haute conscience de l'hygiène et de la qualité - Expérience dans les commandes et dans la gestion du personnel - Talent d'organisation - Capacité d'affirmation - Compréhension des autres cultures - Flexibilité pour le travail posté 7 jours sur 7 (si possible disponible dès 04.30) - Extrait du casier judiciaire vierge et domicile en Suisse depuis au moins cinq ans Remarque : Les shifts sont fictifs. Les horaires de travail seront définis après la décision d'embauche en concertation avec l'entreprise utilisatrice.

Industrie ######

Gastronomie / Hôtel

Lieu de travail ######

Zürich 8058

L'adresse complète sera affichée une fois engagé pour le poste.