Asia Chef

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international renommiertes 5-Sterne-Luxushotel. Es befindet sich im Besitz der Familie Scherz und ist eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels – ein Wahrzeichen in der Schweiz.

Wir suchen ab Mitte Dezember 2026 oder nach gegenseitiger Vereinbarung eine/n:

Asia Chef
Saisonvertrag (Wintersaison 2026/2027)

Ihr Verantwortungsbereich umfasst:

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich gemäss Qualitäts- und Managementrichtlinien
• Zubereitung, Verarbeitung und Präsentation aller Gerichte nach Anweisung und in Absprache mit dem Culinary Director
• Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Küchenstandards und Hygienevorschriften
• Ordnungsgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Geräte
• Einhaltung aller HACCP-Richtlinien

Qualifikationen:

• Sie haben eine Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen
• Mehrjährige Erfahrung in der asiatischen Küche
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie sich durch Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Enthusiasmus aus
• Fähigkeit, auf Englisch zu kommunizieren, weitere Sprachen sind ein Vorteil

Das bieten wir Ihnen:

• Eine spannende Position in einem 2-Saison-Unternehmen, in dem die Abwechslung der Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Eine interessante Position mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung bei der Weiterbildung und internen Schulungen
• Eine Bergregion, in der in Natur und Sport alle Träume wahr werden
• Ein Arbeitsplatz, an dem Tradition und Familie gelebt werden
• Ein vielseitiges, eigenständiges und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld in einem internationalen Umfeld
• Mitarbeiterrabatte auf Hotelleistungen
• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen