Chef de Partie 100 % Vielseitig, banquetorientiert

Ref 2590367 | Date: 10 Nov 2026

Millennium Center SA

Als einzigartiger Lebens- und Begegnungsort in der Schweiz im Dienste von Unternehmen bietet Millennium eine außergewöhnliche, technologisch hochmoderne Umgebung für Ihre Arbeitsbereiche sowie für die Organisation von geschäftlichen und kulturellen Veranstaltungen.

Millennium verfügt über mehr als 1’600 Arbeitsplätze, ein Konferenzzentrum mit 13 Sälen, ein Auditorium mit 500 Plätzen, einen Empfangssaal, einen Montreux Jazz Festival Club, einen Event-Service, Restaurants, einen Caterer, eine Feinkostabteilung, ein Fitnesscenter mit Wellness, eine Kindertagesstätte, eine Kunstgalerie, eine Buchhandlung, eine Reinigung, einen Coiffeur, einen Concierge-Service sowie einen Parkplatz mit 500 Plätzen, der mit einer Fahrzeugwaschanlage ausgestattet ist.

Als Global Partner des Montreux Jazz Festival bietet Millennium das ganze Jahr über ein außergewöhnliches kulturelles und künstlerisches Programm.

Um unsere Gastronomie-Teams zu verstärken, rekrutieren wir einen :

Chef de Partie 100 % (H/W) Vielseitig, banquetorientiert

Ihre Aufgaben

• Vorbereiten und Anrichten der Speisen für die verschiedenen Verkaufsstellen des Millennium sowie für Bankette, Cocktails und Veranstaltungen.
• Sicherstellen des Mise en Place und des reibungslosen Serviceablaufs.
• Gewährleistung der geschmacklichen und visuellen Qualität der Gerichte gemäß den etablierten Standards.
• Teilnahme an der Organisation der Produktion (Bedarfsantizipation, Postenmanagement, Aufräumarbeiten).
• Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Sauberkeitsnormen.

Ihr Profil

• Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise erworben in den Bereichen Bankett, Event-Catering oder gastronomische Restauration.
• Exzellente Beherrschung der kulinarischen Techniken.
• Organisationstalent, Gewissenhaftigkeit und Selbstständigkeit.
• Fähigkeit, in dynamischen Umgebungen zu arbeiten und Zeiten mit hoher Aktivität zu bewältigen.
• Teamgeist und Liebe zum Detail.
• Motivation für die Welt des Eventings und für High-End-Dienstleistungen.

Wir bieten

• Ein anregendes Arbeitsumfeld.
• Qualitätsprodukte und eine treue Kundschaft.
• Ein eingespieltes und leidenschaftliches Team.
• Frei am Samstag und Sonntag.
• Kontinuierliche Arbeitszeit.

Wenn Sie diese Chance interessiert, laden wir Sie ein, Ihre vollständigen Unterlagen an Nathalie Touyère, Leiterin der Personalabteilung, zu übermitteln.

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