Chefkoch im Tagesbetrieb

• 06 October 2026
• 100%
• Festanstellung
• Zermatt

Werden Sie Teil des Teams im höchstgelegenen Restaurant Europas in Zermatt! Erleben Sie unvergessliche Momente rund um das Matterhorn.

Aufgaben ##

• Aktive Teilnahme in allen Küchenbereichen, einschliesslich Show-Cooking.
• Zubereitung von Gerichten im Team und Erstellung lokaler Menüangebote.
• Effiziente Verwaltung von Inventar, Einkauf und Küchenabläufen.

Fähigkeiten ##

• Erfahrung in der Gastronomie und der klassischen Küche ist essenziell.
• Fliessend in Deutsch; weitere Sprachen wie Italienisch, Englisch sind ein Plus.
• Kommunikativ, organisiert und belastbar.

Arbeiten im höchstgelegenen Restaurant Europas

Die Zermatt Bergbahnen AG betreibt das ganzjährig geöffnete, internationale Ausflugs- und Wintersportgebiet von Zermatt. Als moderner Arbeitgeber sind wir stark in Zermatt und im gesamten Mattertal verwurzelt. 280 Mitarbeitende arbeiten jeden Tag zusammen, um unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse rund um das Matterhorn zu bieten.

Unser Team im höchstgelegenen Restaurant Europas auf 3883 m ü. M. sucht nach Vereinbarung einen fröhlichen Chefkoch im Tagesbetrieb.

Stellenprofil

Verantwortungsbereich bei uns

• Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche (einschliesslich Show-Küche)
• Zubereitung aller Gerichte mit dem Küchenteam, Erstellung des Mise en Place und Entwicklung lokaler und abwechslungsreicher Menüs für unsere Spezialanlässe
• Verantwortung für Einkauf, Kalkulation und Inventar
• Erstellung der Arbeits-, Ferien- und Urlaubsplanung für das Küchenteam
• Sicherstellung und Organisation eines reibungslosen Küchenbetriebs von A bis Z
• Einhaltung des hohen Qualitätsstandards, Umsetzung des Hygienekonzepts (einschliesslich Schulung der Mitarbeitenden)

Persönliches Profil

Was wir suchen

• Erfahrung in der Gastronomie und der klassischen Küche
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil (z. B. Italienisch, Englisch, Portugiesisch)
• Selbstständige Arbeitsweise, belastbar, teamorientiert und kommunikativ
• Freundliches und motiviertes Auftreten
• Saubere und organisierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Körperlich fit und belastbar

Attraktiver und fairer Arbeitgeber

Interessanter Verantwortungsbereich

5 Wochen Ferien

Marktgerechtes Gehalt

Kollegiales Team

Viele weitere Vorteile