CHEF DE RANG – 100 %

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title: CHEF DE RANG (H/F) – 100 %
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CHEF DE RANG (H/F) – 100 %
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La Table des Traditions | Gruyères (FR)

Schliessen Sie sich einem dynamischen Team im Herzen der mittelalterlichen Stadt Gruyères an!

Gelegen im Herzen einer der ikonischsten Touristenattraktionen der Schweiz, empfängt La Table des Traditions ein schweizerisches und internationales Publikum in einem authentischen und herzlichen Rahmen.

Im Rahmen der Entwicklung unseres Betriebs suchen wir eine/n Chef(fe) de rang zu 100 %, erfahren, gewissenhaft und leidenschaftlich für die Berufe der Hotellerie-Gastronomie.

Wir möchten eine zuverlässige, engagierte Person, die bereit ist, sich langfristig einzubringen und echte Entwicklungsperspektiven bietet, in unser Team integrieren.

Ihre Mission
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• Sicherstellung eines professionellen, aufmerksamen und qualitativ hochwertigen Service für unsere Kundschaft.
• Autonome Führung Ihres Rangs, vom Mise en Place bis zum Abschluss des Service.
• Empfang, Beratung und Bindung eines schweizerischen und internationalen Kundenstamms.
• Teilnahme an der Organisation und dem reibungslosen Ablauf von Einzel- und Gruppenservices.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem gesamten Team.
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Organisationsstandards des Betriebs.
• Aktive Mitwirkung an einem positiven, strukturierten und professionellen Arbeitsambiente.

Ihr Profil
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Ausbildung und Erfahrung:

• CFC als Spezialist/in Gastronomie oder eine gleichwertige Ausbildung in der Hotellerie-Gastronomie, sehr erwünscht.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Service nach Erhalt des Diploms.
• Für Kandidaten ohne anerkannte Ausbildung: mindestens 10 Jahre nachgewiesene Erfahrung im Service in der Gastronomie.
• Exzellente Beherrschung der Servicetechniken und Fähigkeit, einen Rang vollkommen autonom zu führen.

Sprachkenntnisse:

• Sehr gute Beherrschung des Französischen.
• Englisch obligatorisch, um mit unserer internationalen Kundschaft zu kommunizieren.
• Jede weitere Sprache ist ein Vorteil.

Persönliche Eigenschaften:

• Gepflegtes Erscheinungsbild, Sinn für Gastfreundschaft und echte Serviceorientierung.
• Seriosität, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Stressresistenz und Fähigkeit, bei hohem Arbeitsaufwand effizient zu arbeiten.
• Autonomie, Organisation, Teamgeist und eine konstruktive Einstellung.
• Wille zur beruflichen Weiterentwicklung und zur Übernahme von mehr Verantwortung.

Administrative Bedingungen:

• Wohnsitz in der Schweiz, idealerweise in der Region Bulle, Gruyères, Fribourg oder Umgebung.
• Schweizer Staatsangehörigkeit oder eine in der Schweiz gültige Arbeitsbewilligung.
• Bewerbungen mit Bewilligung C werden besonders geschätzt.

Wir bieten Ihnen
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• Eine Festanstellung zu 100 % in einem Betrieb mit einer privilegierten touristischen Lage.
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit einem vielfältigen und internationalen Kundenstamm.
• Ein Team, in dem Professionalität, gegenseitige Unterstützung und Servicequalität essenziell sind.
• Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterbildung und Kompetenzentwicklung.
• Echte Entwicklungsperspektiven hin zu Funktionen mit mehr Verantwortung, abhängig von Ihrem Engagement und Ihren Kompetenzen.
• Die Möglichkeit, aktiv an der Entwicklung und Organisation unseres Betriebs mitzuwirken.

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder?
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Sind Sie leidenschaftlich in Ihrem Beruf, lieben Sie gute Arbeit und möchten Sie einem Betrieb beitreten, in dem Ihr Engagement und Ihre Kompetenzen geschätzt werden?

Wir würden uns freuen, Ihre Bewerbung kennenzulernen.

Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Unterlagen zu, bestehend aus:

• Ihrem aktuellen Lebenslauf.
• Ihren Arbeitszeugnissen.
• Ihren Diplomen und Ausbildungsnachweisen.

Nur Bewerbungen, die den wesentlichen Kriterien in Bezug auf Erfahrung, Sprachkenntnisse und Arbeitsbewilligung entsprechen, werden berücksichtigt.

La Table des Traditions
Rue du Bourg 20
1663 Gruyères – Schweiz

Eintritt per: 1. Februar 2027

Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung kennenzulernen!

La Table des Traditions - Gruyères Sàrl

• La Table des Traditions - Gruyères Sàrl

Rue du Bourg 20
1663 Gruyères

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