Chef de service

Der Arbeitgeber sucht zwei:

2° Manager Ristorante (gemeldeter Beruf)

Aufgaben:

• Organisation und Überwachung des Serviceverlaufs
• Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen über das System Localina
• Kontrolle und Gestaltung des Tischplans
• Begrüssen und Verabschieden der Kundschaft
• Hervorragende Kenntnisse der Speisekarte, Getränke, Weine und Spirituosen
• Umgang mit Reklamationen
• in Abwesenheit des Verantwortlichen, Organisation und Durchführung der täglichen Meetings mit dem Team
• in Abwesenheit des Verantwortlichen, Planung der Mitarbeitenden und Kontrolle der Arbeitsstunden über das System Mirus
• Unterstützung des Verantwortlichen bei der regelmässigen Kontrolle der Salden (Ruhetage/Feiertage/Ferien/Überstunden) der Mitarbeitenden und Reagieren im Bedarfsfall
• auf Anfrage des Verantwortlichen, Durchführung des täglichen Kassenabschlusses und persönliches Einbringen der Einnahmen bei der Post/Bank. Verantwortlich für die Richtigkeit letzterer
• Kontrolle und Verwaltung der internen und externen Warenbestellungen über das IT-System TcPos
• Unterstützung des Verantwortlichen bei der monatlichen Inventur
• Unterstützung des Verantwortlichen bei der Einhaltung der Hygienestandards sowie bei Ordnung und Sauberkeit

Anforderungen:

• mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
• gute Kenntnisse der italienischen Sprache
• bei Bedarf Flexibilität, in den anderen Lokalen der Seven Group zu arbeiten

Details zur Anstellung:

• Arbeitsort Ascona
• Beschäftigungsgrad von 30% bis 100%
• befristete Anstellung ab sofort bis zum 31.01.2027
• Gehalt gemäss CCNL