Maître d'hôtel

Das Hôtel Royal, Mitglied der Manotel-Gruppe, ist eine der Referenzen der Genfer Hotellerie. Gelegen im Herzen der Stadt, vereint unser Haus mit 202 Zimmern und Suiten neoklassizistische Eleganz, aussergewöhnliche Gastfreundschaft und Lebensart.

Das Hotel verfügt über ein bedeutendes Konferenz- und Veranstaltungszentrum, das bis zu 350 Personen aufnehmen kann, sowie über mehrere renommierte gastronomische Einrichtungen:

• L’Aparté, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, bewertet mit 18/20 beim Gault & Millau
• Le Bistro, eine gesellige und raffinierte Tafel
• Le Bogie’s Bar, ein unverzichtbarer Ort für Cocktail-Liebhaber und Momente des Teilens

Um die Entwicklung unserer gastronomischen Aktivitäten zu unterstützen, suchen wir unseren zukünftigen:

Maître d'hôtel

Ihre Mission

Als wahrer Botschafter unserer Gastfreundschaft stellen Sie das reibungslose Funktionieren unserer verschiedenen Verkaufsstellen sicher und achten darauf, jedem Kunden ein einwandfreies Erlebnis zu bieten.

Ihre Hauptverantwortlichkeiten sind:

• Führung, Zusammenführung und tägliche Begleitung der Service-Teams
• Koordination der operativen Tätigkeit von L’Aparté, Le Bistro und Le Bogie’s Bar
• Gewährleistung von Exzellenz bei Empfang, Service und Kundenzufriedenheit
• Beratung und Bindung einer anspruchsvollen nationalen und internationalen Kundschaft
• Sicherstellung der Überwachung von Zahlungen und Rechnungsstellung
• Teilnahme an der Bestandsverwaltung und Kostenoptimierung
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
• Aktive Mitwirkung an der kommerziellen Leistung der verschiedenen Verkaufsstellen

Ihr Profil

• Anerkannte Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
• 2 bis 3 Jahre Erfahrung als Maître d'Hôtel oder Assistant Maître d'Hôtel in der Gourmetgastronomie oder in der 4/5-Sterne-Hotellerie
• Erfahrung in einem mit Sternen ausgezeichneten Restaurant ist ein echtes Plus
• Exzellente oenologische Kenntnisse und ein ausgeprägter Sinn für Gastronomie
• Perfekte Beherrschung der französischen Sprache und sehr gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägter Sinn für Service und Kundenbeziehungen
• Natürliche Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren
• Organisation, Gewissenhaftigkeit und effizientes Prioritätenmanagement
• Dynamik, Eleganz und hervorragendes Erscheinungsbild
• Flexibilität, Vielseitigkeit und Eigeninitiative
• Kenntnisse der Software TCPOS und Materials Control sind ein Vorteil

Wir bieten Ihnen

• Die Möglichkeit, sich innerhalb einer für ihre Exzellenz anerkannten Genfer Hotelgruppe weiterzuentwickeln
• Ein anregendes und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
• Die Möglichkeit, mit leidenschaftlichen und engagierten Teams zusammenzuarbeiten
• Ein Rahmen, der die Entwicklung Ihrer Kompetenzen und Ihrer Karriere fördert
• Eine aktive Beteiligung an der Ausstrahlung eines der schönsten gastronomischen Angebote von Genf

Interessiert?

Um unser Universum zu entdecken, besuchen Sie unsere Website:

Der Personalbereich steht Ihnen für alle weiteren Informationen zur Verfügung unter .

Im Rahmen unseres Umweltansatzes danken wir Ihnen, wenn Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschliesslich per E-Mail senden an:

j4id10463709jm j4it1044jm j4iy26jm