Küchenchef (m/w 100%)

• 25 juillet 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• Basel

Küchenchef (m/w 100%) - Basel

Autentico. Locale. Tipico di Basilea: «Dove l'ospitalità è di casa dal 1412». La Gasthof zum Goldenen Sternen non è solo un'attività cittadina simpatica con l'elegante ristorante à la Carte, l'idilliaco Hofgarten (85 posti ciascuno) e la -Rheinterrasse-, il ristorante estivo sul Reno (50 posti), ma è anche la locanda più antica di Basilea. Invita un ampio pubblico di ospiti della città e della regione, nonché uomini d'affari e viaggiatori da tutto il mondo, a sostare e a godere di molteplici piaceri culinari. Il tocco di classe è il lodato Fischergalge. Non si può stare più vicini al Reno.

Sia che si tratti di pesce nella cultura del R(h)eino o di carne tradizionale e consapevole della regione - anche i popolari «Sternenklassiker» non possono mancare nel menù: per persone che apprezzano il gusto e l'onesta ospitalità.

Per far avanzare ulteriormente la nostra visione, cerchiamo un talentuoso e creativo

Küchenchef (m/w 100%)

I Suoi compiti:

In qualità di Küchenchef (m/w 100%) non solo avrà la responsabilità dei nostri processi in cucina, ma motiverà, ispirerà e guiderà anche il team per creare eccezionali creazioni gastronomiche. La Sua competenza, creatività e amore per la cucina costituiranno la base per il nostro capolavoro gastronomico.

Cosa ci aspettiamo da Lei:

• Ha esperienza come Küchenchef o Souschef (e ne vuole di più)
• Ha esperienza professionale nella cucina raffinata
• Ha il talento di reinterpretare i piatti tradizionali e di conferire loro un tocco moderno. Nel farlo, implementa coerentemente la nostra visione.
• Conoscenze approfondite nell'igiene alimentare
• È un leader di team stimolante e sa motivare e guidare il Suo team (fino a 10 persone) per raggiungere prestazioni eccellenti
• Possiede capacità comunicative e può interagire efficacemente con diversi membri del team, fornitori e ospiti
• È organizzato, lavora in modo strutturato e mantiene la visione d'insieme anche in situazioni stressanti
• Oltre ai compiti amministrativi come la gestione dell'inventario, la pianificazione dei menù e dei turni, rientrano nel Suo ambito di responsabilità anche la collaborazione attiva e il supporto nell'attività di cucina.

Cosa offriamo:

• Possibilità di lasciare il proprio tocco personale in cucina
• Team di collaboratori di lunga data con un management moderno sullo sfondo, che si occupa di gran parte del lavoro amministrativo.
• Retribuzione competitiva e interessanti benefit/agevolazioni tramite il gruppo Berest
• Lavorare insieme al successo sostenibile della Gasthof zum Goldenen Sternen
• Luogo di lavoro con una posizione unica direttamente sul Reno
• Possibilità di parcheggio previo accordo

Restiamo in attesa della Sua candidatura!