Demi Sous Chef 80%- 100% / Ristorante La Scala

In breve

Il Ristorante La Scala e la Vinobar Il Sottoscala si trovano a Rapperswil, sulla splendida riva del lago di Zurigo. La piccola città è idilliaca e la qualità della vita è unica. Montagne e città sono raggiungibili in breve tempo.
Il nostro ristorante à la carte dispone di 75 posti interni e 60 posti in terrazza. La Vinobar offre 20 posti interni e 45 posti in terrazza direttamente sul lungolago. Questo è il punto di ritrovo per ospiti locali, nazionali e internazionali.
Il nostro team rappresenta la cucina mediterranea orientata alla qualità e un'ospitalità vissuta. I nostri obiettivi sono viziare l'ospite e offrirgli un'esperienza unica.

Il tuo profilo:

• Formazione professionale conclusa come cuoco
• Approfondite conoscenze della cucina italiana
• Velocità, pulizia e puntualità
• Creatività e capacità di lavorare in team
• Capacità di lavorare sotto pressione e in momenti di stress
• Ottima conoscenza del tedesco, l'italiano è un vantaggio

I tuoi compiti:

• Supporto al Sous Chef e sostituzione in caso di assenza
• Collaborazione nella pianificazione e progettazione del menù
• Garanzia del rispetto degli standard di igiene e qualità
• Guida del team e formazione dei nuovi collaboratori di cucina

Cosa possiamo offrirti:

• Un team amichevole e motivato
• Un ambiente di lavoro vario e stimolante
• Berest Benefits, buoni e altre attenzioni
• In caso di necessità è disponibile una possibilità di alloggio