Cuoco/Cuoca 50–100 % – cucina coreana e asiatica

Cuoco/Cuoca 50–100 % – cucina coreana e asiatica

Luogo di lavoro: Restaurant Misoga, Drahtzugstrasse 5, 8008 Zürich
Percentuale di lavoro: 50–100 %
Inizio: dal 1. settembre 2026 o su accordo
Tipo di impiego: impiego fisso a tempo indeterminato
Impiego: servizio pranzo e cena secondo il piano dei turni

Su di noi

Il Misoga è un ristorante coreano affermato nel Seefeld di Zurigo. Offriamo cucina coreana autentica e sviluppiamo continuamente la nostra offerta.

Per il nostro team di cucina cerchiamo una personalità tecnicamente forte, affidabile e impegnata. L'esperienza nella cucina coreana è particolarmente benvenuta. Sono interessanti anche le conoscenze della cucina giapponese o di un'altra cucina asiatica che possa essere integrata in modo sensato nel nostro concetto esistente.

A seconda dell'esperienza e dell'interesse, esiste la possibilità di co-sviluppare nuovi piatti e di contribuire attivamente alla futura direzione culinaria del Misoga.

Compiti

• Preparazione e cucinazione autonoma dei nostri piatti
• Garanzia di una qualità costantemente elevata e di una presentazione accattivante
• Collaborazione al servizio del pranzo e della cena
• Organizzazione della mise en place e della propria area di lavoro
• Controllo della qualità delle merci, dello stoccaggio e della disponibilità
• Rispetto rigoroso degli standard di igiene, qualità e sicurezza
• Collaborazione con gli ordini, la ricezione delle merci e l'inventario
• Supporto nell'ottimizzazione delle ricette e dei processi in cucina
• A seconda dell'esperienza, sviluppo di nuovi piatti coreani, giapponesi o altri piatti asiatici appropriati
• In caso di qualifica adeguata, possibile accompagnamento degli apprendisti

Profilo

• Esperienza professionale in una cucina professionale di ristorante
• L'esperienza con la cucina coreana è particolarmente desiderata
• Sono benvenute anche conoscenze della cucina giapponese o di un'altra cucina asiatica appropriata
• Formazione professionale di cuoco completata, ad esempio Koch/Köchin EFZ, o una formazione straniera comparabile è un vantaggio
• Le candidature di cuochi e cuoche esperti senza un titolo svizzero saranno esaminate individualmente
• Metodo di lavoro strutturato, pulito e affidabile
• Consapevolezza della qualità, resistenza e capacità di visione anche durante un servizio intenso
• Disponibilità per turni nel servizio pranzo e cena e anche il sabato
• Buona collaborazione in un team internazionale
• Comunicazione affidabile nella quotidianità in cucina in tedesco o inglese
• La conoscenza del coreano e/o del cinese è un vantaggio
• Corso di formazione professionale riconosciuto e esperienza con apprendisti è un vantaggio
• Autorizzazione al lavoro valida per la Svizzera

Offriamo

• Percentuale di lavoro flessibile tra il 50 e il 100 %
• Impiego a lungo termine in un ristorante affermato
• Posizione centrale nel Seefeld di Zurigo
• Ambiente di lavoro internazionale e personale
• Possibilità di assumere responsabilità
• Margine di manovra nello sviluppo della nostra offerta culinaria
• La domenica come giorno di riposo regolare
• Condizioni di impiego corrispondenti alla funzione, all'esperienza e alla responsabilità

Gli impieghi avvengono secondo il piano dei turni. Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì a pranzo e dal lunedì al sabato a cena.

Candidatura

Si prega di inviare il proprio curriculum vitae o un breve profilo professionale, i dettagli sulla precedente esperienza in cucina, la percentuale di lavoro desiderata, la data di inizio più presto possibile e le informazioni sulla propria autorizzazione al lavoro via e-mail a kyeongha.park@kfood-events.ch. Si prega inoltre di indicare la propria esperienza con la cucina coreana, giapponese o altra cucina asiatica e, se presente, un corso di formazione professionale o esperienza con apprendisti.

K-Food & Event GmbH
Restaurant Misoga
Drahtzugstrasse 5
8008 Zürich