Responsabile della cucina dell'esercito

Wangen an der Aare | 80-100%

Il contributo che può dare

• Assumere la responsabilità generale della cucina dell'esercito e garantire l'esercizio sull'arco di tutto l'anno
• Detenere la responsabilità della sussistenza della truppa per un massimo di 3000 militari ed essere in grado di produrre, in collaborazione con il team, pasti e pietanze preconfezionati per regimi alimentari particolari che saranno poi cucinati nelle cucine di truppa e/o nelle cucine satellite
• Rispondere dell'attuazione delle disposizioni legali e dei regolamenti specialistici
• Coordinare la formazione di tutti i collaboratori della cucina dell'esercito
• Assumere il ruolo di formatore nella formazione degli apprendisti cuochi
• Assumere la funzione di sostituto del responsabile della produzione (settore acquisti e finanze)

Che cosa La contraddistingue

• Capocucina diplomato o formazione professionale superiore affine con esperienza rilevante per la funzione (capocucina o dirigente d'esercizio)
• Esperienza professionale pluriennale (prevalentemente nella gastronomia collettiva)
• Esperienza nella formazione degli apprendisti e nella formazione degli adulti
• Istruzione militare auspicata (quadro)
• Conoscenze orali e scritte di una seconda lingua ufficiale
• Licenza di condurre della categoria B

In sintesi

È pronto ad affrontare la prossima sfida in una cucina aziendale nuova e ultramoderna e con orari di lavoro prevalentemente regolari? Le piace cucinare, pianificare e organizzare con grande impegno? La posizione offre un mansionario variegato nel nostro vivace complesso sulla piazza d'armi di Wangen an der Aare, che lascia ampia libertà d'azione.

Che cosa offriamo

• Lavorare per la Svizzera Ci adoperiamo per il modello di successo svizzero e lavoriamo per il benessere della popolazione.
• Vivere la diversità La concretizzazione delle pari opportunità ci consente di esprimere al meglio le nostre competenze e di contemplare punti di vista differenti.
• In forma sul posto di lavoro Forniamo supporto e consulenza alle nostre collaboratrici e ai nostri collaboratori sulla tematica della salute fisica e mentale.

Tutti i benefit

Il suo impegno per la sicurezza e la libertà

Il Comando Istruzione (Cdo Istr) è responsabile dell'istruzione in seno all'Esercito svizzero -- dal reclutamento all'istruzione di base generale fino all'istruzione dei quadri -- per quanto riguarda la milizia e i militari di professione. Comprende l'Istruzione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni d'addestramento, il Centro d'istruzione e il Servizio specializzato Donne nell'esercito e diversity. Un terzo dei circa 2350 collaboratori è attivo in professioni civili in ambito scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce al successo insieme ai militari di professione.

L'Esercito svizzero dà lavoro a oltre 9000 collaboratori nel quadro di quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 ubicazioni su tutto il territorio nazionale. Inoltre provvede alle nuove leve, formando apprendisti in oltre 30 professioni.

Informazioni complementari

Scegliere un impiego presso l'Esercito svizzero conviene e offre numerosi vantaggi. Maggiori informazioni su esercito.ch/vantaggi.
Le offerte di agenzie di collocamento non verranno prese in considerazione.

Domande sul posto di lavoro

Marcel Derungs
Capoprogetto Sussistenza nell'esercito
+41 58 48 48288

Domande sulla candidatura

Christoph Nüssli
Consulente HR
+41 58 46 70822