Commis/ Chef de Rang (w/m/d)

Breve & conciso

I NOSTRI HOTEL - UNA CASA PER LA VOSTRA CARRIERA

Siamo orgogliosi di gestire un portfolio di hotel unici, noti per la loro ospitalità, qualità e ambiente autentico. Ognuna delle nostre strutture offre non solo un'atmosfera speciale per i nostri ospiti, ma anche eccezionali opportunità professionali per specialisti talentuosi e impegnati.

HUUS BÄREN 3*S
Il nostro affascinante hotel a 3 stelle con 18 camere offre un'atmosfera accogliente in cui i nostri ospiti si sentono come a casa. La Bärenstobe, il nostro ristorante Fine Dining (45 posti), così come la Taverne Bar (35 posti) e la Lehnerstobe (45 posti) per eventi, invitano a piaceri culinari e occasioni speciali.

HUUS LÖWEN 4*S
In questo elegante hotel a 4 stelle con 24 camere viziamo i nostri ospiti con cucina svizzera tradizionale nella Löwenstobe (50 posti) e creiamo esperienze indimenticabili nella Löwensaal per eventi. L'ampia area esterna offre spazio per fino a 80 ospiti e crea una posizione perfetta per godersi il momento.

HUUS QUELL 5*S

Nel 2025 abbiamo aperto il nostro lussuoso hotel a 5 stelle HUUS QUELL con 30 camere e suite. Da allora i nostri ospiti non godono solo dell'unico ristorante Quell con concetto di sharing, ma anche di un impressionante' area wellness e trattamenti su oltre 2.200 m² e della elegante Botanicum Bar.

Il tuo profilo

• Esperienza nel servizio o in una posizione comparabile
• Buone conoscenze di tedesco e inglese, altre lingue sono un vantaggio
• Conoscenze specialistiche di vino, formaggio, cibi e bevande
• Modo di lavorare autonomo, igienico e preciso
• Rapida capacità di comprensione e buona coordinazione
• Presenza amichevole e solare nonché buona conoscenza della gente
• Gestione di situazioni frenetiche mantenendo un modo di lavorare professionale

I tuoi compiti

• Servizio cordiale e professionale nei nostri ristoranti, nell'In Room Dining e durante i banchetti
• Responsabilità di una propria postazione (Chef de Rang) o supporto al Chef de Rang (Commis de Rang)
• Consulenza agli ospiti nonché presa dell'ordine e servizio di cibi e bevande
• Servizio di vino e bevande
• Mise en Place così come lavori di preparazione e post-preparazione
• Garanzia di una postazione di lavoro pulita e rispetto degli standard HACCP
• Creazione e chiusura corretta dei conti degli ospiti
• Supporto nella formazione e nell'inserimento di nuovi collaboratori (Chef de Rang)
• Creare, presentare e chiudere correttamente i conti degli ospiti
• Gestione professionale del feedback degli ospiti e stretta collaborazione con la cucina e il team

Offriamo

• Retribuzione superiore alla media
• 50 % di sconto nella Appenzeller Huus Gastronomie
• Prezzi speciali in strutture Hotellerie-Suisse
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Moderna Team-Lounge con vitto e zone di riposo